16.10.27号 ヘッドライン 酒石酸価格は平常値で安定 原料需給の緩み背景_中国品の供給力に一定評価 アゴール

市況  酒石酸価格は平常値で安定 原料需給の緩み背景_中国品の供給力に一定評価 アゴール

製品 グリコ栄養食品 中性域での使用を考慮 鮮明なクチナシ緑色素開発

製品 アルタン 柿抽出物ALC製剤 ハラール取得 マレーシアで販売開始 エースサニタイザー_ノルマルプロパノール

食壇  シーズン間近、衛生対策徹底を ノロウイルス食中毒

行政 厚生労働省 亜塩素酸ナトリウム_対象拡大を官報告示 食肉殺菌へ使用可能に こうろうしょう_厚労省

製品 ゲルハルトジャパン タンパク分析装置「デュマサーム」改良 新オートサンプラーで効率向上 デュマサームN Pro

製品 プリマハム アレルゲン10分で 新イムノクロマトキット発売 アレルゲンアイ クイック

本社移転 東洋インキSCホールディングス  

連載 小谷明司 食品技術士リレーシリーズ692 塩と栄枯盛衰

市場  異性化糖_堅調推移もメーカー苦慮 過当競争で価格は限界近づく

製品 焼津水産化学工業 淡い色合いと旨みを両立 「淡色調味液シリーズ」開発

発表  シカゴ・トウモロコシ_16/17収穫は過去最高レベル 

企業  「SACCO system」誕生 バイオ4社統合で市場優位に サッコーシステム イタリア

連載 江森良司 スパイスサイエンス談話室 No.240_脳科学でスパイスの活用法を探る38_おいしさの評価は、食環境で変わる!

企業 レッテンマイヤージャパン 10周年の節目を祝う 食品・医薬・工業各分野集い盛況

団体 日本食品衛生協会 功労者・施設を表彰 食品衛生さらなる向上目指す

講演会 日本食品添加物協会 “判断”を助ける情報提供を 日添協・添加物メディアフォーラム_科学的情報は分かりやすさが重要

発表 キリン ガラス壜様の新形状 生茶リニューアルの過程明らかに

展示会 シアル・パリ2016 ナチュラル志向目立つ 104カ国から7000社出展

団体 日本清涼飲料研究会 新会長は春見隆文氏 

相場表  保存料および日持向上剤 

発表 C.P.A協会 チーズの魅力競う コンテスト開催、盛大に終わる チーズプロフェッショナル協会_Cheese Award 2016

発表 ルピシア 新社長に森重かをり氏 “女性らしさ”活かす新体制に

資料  「大量調理施設衛生管理マニュアル」改正④ 

ピックアップ特許 不二製油 生ウニ様食品の製造方法 

ピックアップ特許 八戸缶詰株式会社 容器入りチルド食品およびその製造方法 

製品 セティ 肌の弾力性等が向上 「リンゴンベリーシードオイル」新発売 オメガ3_Aromtech_リノール酸_オレイン酸_γ‐トコトリエノール

製品 サンスウィート プレーンブレッドを提案 砂糖代替で血糖値上昇抑制

製品 プロテインケミカル おいしい「発酵NAG」 飲料、ゼリーなど加工適性を前面に

製品 たかくら新産業 食べる有機のどスプレー マヌカ&レザーウッドハニー配合 Made of Organics

企業 DSM社 「パーソナライズドニュートリション」事業化 エルステッド社とヘルスケア分野で業務連携 エルステッドインターナショナル_ディー・エス・エム ジャパン

発表 ネオマーケティング 女性の足のむくみを意識調査 秋は足がむくみやすい?

新商品FLASH! ミニストップ 野菜とスクランブルエッグサンド 乳酸菌入りサンドイッチ

新商品FLASH! ダイドードリンコ ロコモプロ プロテオグリカン配合 新たにエラスチンなど配合

セミナー サビンサジャパン 新しい話題と知見を提供 「学術・技術セミナー」を開催 サビンサジャパンコーポレーション

発表 ファンケル_同志社大 ケール青汁_継続摂取で老化予防へ 筋年齢・神経年齢で対象群より“若さ”示す

発表 オリザ油化 保湿・皮膚バリアーで特許 イチゴ種子エキスの拡販期待

発表 ユーグレナ カラハリスイカでインフル抑制 細胞試験で明らかに 植物ハイテック研究所_カラハリスイカ搾汁液

企業 ビーエイチエヌ 兵庫県企業庁から表彰 

シンポジウム 東洋大学イノベーション研究所 骨と健康でシンポ開催 東洋大学白山キャンパスが会場

連載 米井嘉一 糖化ストレスと戦う時代 第4回_山中幹宏、曽根原剛志 糖化ストレス評価への取り組み

セミナー ギャバ・ストレス研究センター GABAの世界市場を解説 新分野へ展開始まり再盛況_ストレスチェック制度等環境追い風

講演会 Tie2・リンパ・血管研究会学術集会 Tie2の活性化がカギ 毛細血管ケアの知見・体験で盛況

講演会 Tie2・リンパ・血管研究会学術集会 メディアセミナー_血流・血管からの健康をPR 「映像」「計測」「運動」で参加者体感

製品 タマ生化学 加齢で減る“シアル酸”に着目 「ツバメの巣エキス」試販へ N-アセチルノイラミン酸

話題の焦点 富士カプセル 適切な場所で効果を発揮 F-CAPS腸溶性 機能性表示食品へ提案 エフキャップ