16.12.15号 ヘッドライン 緑茶海外需要が急増 15年輸出額100億円超_メーカーは専門工場建設も

市場 緑茶海外需要が急増 15年輸出額100億円超_メーカーは専門工場建設も

製品 守田化学 苦み・後味を極限まで低減 次世代ステビア「レバウディオAD」上市

行政 食安委添加物専調 アレルゲン性も確認 酸素の評価指針作成で議論

食壇 来夏は「飲む日焼け止め」も期待 日傘は先端?ガラパゴス?

シンポジウム ISMYCO2016 グローバルな対策進む カビ毒で国際シンポジウム開催

行政 厚労省食品規格部会 ヒ素の基準改正へ ミネラルウォーター中0.01mg/lに引き下げ

行政 食安委カビ毒・自然毒専調 トラフグ肝臓完全性確認できず 分析対象拡大と毒化機構解明必要

セミナー BMLフード・サイエンス 微生物技術でセミナー

連載 瀧元男 食品技術士リレーシリーズ699 TPPと国産農産物の対応・雑感

企業 タイショーテクノス 醸造酢配合の日持ち製剤上市 酸味・酸臭による味影響ない

企業 イングレディオン 中国デンプンメーカー買収 加工デンプン一貫生産体制構築

発表 インドネシア国家食品医薬品監督庁 インドネシアで国際認証義務化

インタビュー DSMニュートリションジャパン株式会社ヒューマンニュートリション本部長 フランシスコ・デミンゴ氏

インタビュー ルスロ社副社長 サンドア・ノードメア氏_ルスロジャパン株式会社代表取締役社長 岡田賢治氏 ルスロ社創業125周年 高品質牛骨ゼラチン提案

セミナー USDEC 乳タンパク市場成長 健康志向層の多様化進む

市場 プロタミン市場横ばい 麺・パン分野で高い評価

市場 酢酸ナトリウム_食品市場は横ばい 透析液原料需要に期待

連載 JA全農ミートフーズ 菊池孝治 新表面殺菌剤:過酢酸製剤の可能性2 食肉殺菌の工程とメリット

相場表 保存料および日持向上剤

講演会 ERATO浅野酵素活性分子プロジェクト 最終成果報告会開催 酵素の基盤技術開発に貢献

企業 ヘルシーナビ 製品試食会でアピール チアシード大麦粉料理を体感

連載 知れば得する素材たち_さとうきび抽出物の呈味改良効果 File13 ラム肉

ピックアップ特許 株式会社なとり 乾燥食肉の製造方法及びその製品

ピックアップ特許 ハウス食品株式会社 被膜形成キット及び被膜を有する食品の製造方法

ピックアップ特許 有限会社松下海産_愛媛県 魚骨ペーストの製造方法及びそれを利用した食品

製品 ファイン L‐カルノシン褥瘡ケアに 「カルナール」引き合い好調

製品 湧永製薬 「キョーリック」新発売 若年層ターゲットに拡販

発表 IHM ナノ型乳酸菌SNKでマウス試験 腸の粘膜ダメージ軽減に期待

発表 東洋ライス 東農大と包括連携協定 食品開発支援で国際貢献

製品 日本製粉 「潤(うる)つやセラミド」届出受理 肌保湿で機能性表示

発表 ヘルシーナビ スポーツ愛好者へ発信 「HMβ」の動画をHPで公開

連載 米井嘉一 糖化ストレスと戦う時代 最終回_高橋勝美、下田博司_樋口正人 AGEs生成を阻害する機能性食品

行政 消費者庁 定期分析義務化へ 6つの施策実施、トクホ制度を改正

講演会 DSMニュートリションジャパン 「第5回ヘルスアカデミー」開催 栄養で社会的パフォーマンス向上

講演会 一丸ファルコス PGの新機能など発表 抗加齢協第1回学術フォーラムで

セミナー 日健栄協 届出の不備事項対応などテーマ 機能性農産物セミナーを全国で開催

講演会 糖転移ヘスペリジン・ビタミンP研究会 第8回研究会を開催 原料から医療、幹細胞まで幅広く講演

連載 知っているようで知らないカルシウム 第18回「カルシウムを貯金しよう」

シンポジウム 内閣府SIP 「夢の進展と社会実装」テーマに公開シンポ_SIP「次世代機能性農林水産物・食品の開発」 脳機能とロコモ改善柱に_評価系含め実用化へ向け前進

発表 オムニアクティブ社 眼ケアを総合プロデュース ルテマックス2020_3種のヒト試験で検証

製品 サービステックジャパン 妊活サプリ分野から注目 ピニトールに問い合せ増

話題の焦点 ヤクルト本社 L.カゼインシロタ株_高齢者の高血圧リスク低減 部長寿研の中之条研究で明らかに