17.8.31号 ヘッドライン 17年1~6月食中毒発生 事件数355件、患者数6280人 事件、患者とも減少 冬はノロ、春にカンピロ目立つ

発表 17年1~6月食中毒発生_事件数355件、患者数6280人 事件、患者とも減少_冬はノロ、春にカンピロ目立つ
市況 かつお製品_原料高騰で値上げ 節粉末10~15%upで価格改定
市況 アルギン酸&PGA_主産地チリ、原料海藻が高騰 9月にも10%の価格改定実施
食壇 食品添加物の貢献に理解を “左右”に分かれる食の志向
行政 厚生労働省 組換えリパーゼを官報告示 レシターゼ ウルトラ日本市場へ
行政 食安委 技術参与を募集 モニタリング・リスコミ業務で
発表 O157食中毒相次ぐ 厚労省「衛生管理徹底を」
製品 雪印ビーンスターク ビフィズス菌オイル新発売
連載 江森良司 スパイスサイエンス談話室No250 新時代のスパイス活用法を探る(8)基本作用の複合効果で、香味感をまとめる
製品 青葉化成 冷凍肉加工品の食感向上 不凍多糖で冷凍時の氷結晶抑制
市場 ナイシン 食肉・卵加工品、業務用で需要 プロセスチーズで採用例も
企業 中国・レインボー社 バイオガム世界へ 積極的に研究開発へ投資
連載 佐藤正忠 外国食品工場の状況調査と指導に携わって473 いま世界で海藻が見直されている5
製品 雪印メグミルク パン・菓子のコク向上 クリームチーズ新商品など
企業 ナイキフーズ フランス・アルガス 伝統料理紹介 那須にカフェレストラン開店
製品 コスモ食品 ポテト醤油を開発 アレルギー対策調味料に
製品 みたけ食品 もち麦利用拡大へ ホール、パウダーなど加工品も充実
発表 日本気象協会 気象データで食品ロス削減 AI等活用し商品需要を予測
機能性表示食品特集 機能性表示食品の“いま”と“これから” 届出受理1000件を突破_本格的な市場展開へ
機能性表示食品特集:市場・製品動向 トクホ実績素材が上位 食品・飲料バリエーション広く
機能性表示食品特集:行政・制度動向 制度の今後の在り方 世界最先端の制度を目指して
機能性表示食品特集:素材動向 ビフィズス菌 発酵乳などでも利用活発 腸内改善などトレンド後押し
機能性表示食品特集:素材動向 ルテイン アイケアの定番に 他素材との複合でWクレームも
機能性表示食品特集:素材動向 難消化性デキストリン 商品さらに幅広く 飲料から菓子、主食に波及
機能性表示食品特集:素材動向 GABA 届出数第2位 多彩なクレーム、ターゲット層で
機能性表示食品特集:素材動向 テアニン 使いやすさ・体感性で評価 睡眠改善、リラックスなど報告
機能性表示食品特集:寄稿 グローバルニュートリショングループ 武田猛氏 機能性表示食品の消費者動向・市場動向
機能性表示食品特集:インタビュー ファンケル 総合研究所機能性食品研究所 所長 寺本祐之氏 自社臨床でオリジナルの表示を
機能性表示食品特集:インタビュー ファイン 代表取締役 佐々木信綱氏 届出数No.1契機に幅広い展開へ
機能性表示食品特集:サプリメント企業動向 東洋新薬 表示種類も関与成分数もトップ 届出者・製造所として92製品の実績
機能性表示食品特集:素材動向 イチョウ葉エキス 届出受理が急増 認知機能の維持_チューインガムも登場
機能性表示食品特集:素材動向 DHA・EPA 食品形態さまざま 受理数第3位、順調に推移
機能性表示食品特集:注目の機能性食品 ソントン 難デキ配合ピーナッツクリーム
機能性表示食品特集:注目の機能性食品 ネスレ グァー分解物配合栄養補助食品発売
機能性表示食品特集:発表 1日3食まるごと機能性食品!! アイテム拡がる食品・飲料_主食からデザートまでカバー
機能性表示食品特集:表 機能性表示食品 届出一覧(平成29年度分)
機能性表示食品特集:原料企業動向 オリザ油化 6品のSRを完了 機能性、部位表示多彩に
機能性表示食品特集:原料企業動向 常磐植物化学研究所 睡眠・眼の疲労感などに着目 ラフマ、ビルベリーなど4品SR完了
機能性表示食品特集:原料企業動向 三菱ケミカルフーズ 機能性表示対応素材揃う 有胞子性乳酸菌、オリーブ抽出物で提案
機能性表示食品特集:原料企業動向 ビーエイチエヌ SR対応素材を拡充 PS、ボタンボウフウなど幅広く
機能性表示食品特集:原料企業動向 CBC オリーブ葉エキスに注力 骨ケアサプリ向けに引合い増
機能性表示食品特集:原料企業動向 富士化学工業グループ アイケア・肌・筋肉焦点に アスタ含有サプリは疲労感軽減で受理
機能性表示食品特集:原料企業動向 三和酒類 睡眠/活気・活力に照準 「大麦乳酸発酵液ギャバ」を展開
機能性表示食品特集:原料企業動向 丸善製薬 BtoBtoC展開が奏功 ブラックジンジャー、抗ロコモで採用実績
機能性表示食品特集:原料企業動向 横浜油脂工業 機能表示&剤型商品づくりをサポート CoQ10・ケルセチンなど対応素材に
機能性表示食品特集:原料企業動向 ファーマフーズ GABA届出の8割以上 様々な商品形態に実績
機能性表示食品特集:原料企業動向 太陽化学 独自の対応素材を展開 「サンテアニン」「サンファイバー」など
機能性表示食品特集:原料企業動向 扶桑化学工業 おなかの調子を整える グルコン酸類各種ビフィズス菌増殖でSR
機能性表示食品特集:原料企業動向 ユニテックフーズ クレアチンで筋肉量維持 アスリート製品でも広く浸透
機能性表示食品特集:原料企業動向 リコム 体脂肪の減少に効果 キトグルカン、商品化をサポート
機能性表示食品特集:原料企業動向 サタケ 無洗米GABAライス コメで初の機能表示、製造装置も展開へ
機能性表示食品特集:原料企業動向 日本水産 加工食品の受理ではトップ 関与成分EPAのみで45製品
機能性表示食品特集:原料企業動向 ユニキス 視機能ケアなどで実績 ルテマックスシリーズ、新たなSRにも着手
製品 ビーエイチエヌ 喜界島産ボタンボウフウ増産へ 機能性表示食品で商品化も_地域ブランドとしての確立目指す
企業 インデナ社 クルクミン「メリーバ」で新機軸 非アルコール性脂肪肝の改善を確認
製品 ユーグレナ パラミロンを高含有 ユーグレナグラシリスEX55規格化
製品 キャンベルジャパン 野菜・スーパーフードの缶スープ 28日、3アイテムを新発売
製品 アサヒグループ食品 ダイエットケアビスケット発売
懇話会 機能油脂懇話会開催
企業 TSI社 中国で新たな認可 HMB製造・一般食品への添加
話題の焦点 超臨界CO2でナノカプセル化 福岡大工学部の三島教授らが開発