17.10.12号 ヘッドライン 中国アミノ酸 環境規制で生産量減の恐れ MSGは内需タイトに 飼料・健食用相場にも影響

市場 中国アミノ酸 環境規制で生産量減の恐れ MSGは内需タイトに_飼料・健食用相場にも影響

発表 日本香料工業会 平成29年前期香料統計_製造・販売とも横ばい 輸出は減少、厳しい原料事情

製品 セハージャパン アルコール製剤発売 ノロ対策製品として期待

行政 厚生労働省 脱ガムより効率的に DSM組換えホスホリパーゼC告示

行政 食品安全委員会 専門委員を改選、増員

食壇 “グッとくる”体感性素材 温活など機能性の演出効果に注目

行政 厚労省・添加物部会 プロピコナゾール指定へ 防カビ剤として幅広い効果に期待

フォーラム 日添協・メディアフォーラム 分かりやすい添加物表示とは 森田満樹氏が表示制度を解説

発表 厚労省 保存料・着色料、摂取量問題なし マーケットバスケット調査_対ADI比は大きく下回る

市場 バター 需要期前に在庫十分 2万8000tで前年並み

連載 平井輝生 技術士リレーシリーズ732 正月料理に思う

市場 アスパルテーム 世界市場、年率4%で伸長 東南アジア・南米・アフリカが牽引

製品 築野食品工業 オリザノール、植物ステロール、大幅アップ 製菓・製パン用こめ油を提案

製品 マエカワテイスト おいしいみそ汁手軽に 二液だしマシンを拡販

連載 唐木英明_くらしとバイオプラザ21監修 つなげて広がるリスクコミュニケーション Vol.3 リスクの変化とリスクコミュニケーション

訃報 ヤスマ_安間百合子氏

発表 帝人 スーパー大麦、睡眠改善で効果 岡山大と共同で臨床試験実施

発表 USSEC 大豆油の知識普及へ 第1回ソイオイルマイスターを認定

企業 摂津製油 微生物学会功労賞を受賞 アル製剤が食品衛生に寄与

製品 MCフードスペシャリティーズ 海老味噌味手軽に 麺活ラーメンスープ新発売

市場 オーストラリア産ネーブルオレンジ 品質の高さなど好評で輸入量増加

シンポジウム 日本包装学会 第74回シンポ開催

セミナー Jミルク 最新の研究動向明らかに 牛乳乳製品で脳卒中予防に期待

相場表 乳化剤・増粘安定剤

製品 タマ生化学 EPA70%以上高濃度精製魚油を開発 独自の脱臭技術で臭い低減

製品 リバソン 乳酸菌IDCC3201国内販売 アトピー性皮膚炎対策、韓国で研究

製品 日本ハム 豚由来コンドロイチンに注力 匂い・味低減で加工食品にも

製品 グローリーインターナショナル 薬膳・発酵食をポタージュ化 原料・加工にこだわり健康サポート

製品 パイン 機能性表示食品キャンディを発売 米由来グルコシルセラミド配合

発表 サティス製薬 受託試験にスティンギング追加

発表 アンファー&ファミリーマート ヘルスケア商品新発売 ホルモンマネジメントに着目

セミナー 三井製糖 健康長寿に“適糖”生活 疾病予防から炭水化物の重要性指摘

セミナー JADMA 健康被害の対策など提言 久留米大・神代氏が講演

シンポジウム 東京海洋大学 「サラダと健康」シンポを開催 野菜の栄養・機能の知見披露

行政 厚労省 健食GMP義務化意見相次ぐ 委員の指摘事項まとめる_厚労省、第3回食衛法改正懇談会開催

企業 シェフコ 新しい宇都宮工場が完成 青汁向け有機JASモリンガ粉末を新展

製品 サンライズ 鰹節由来ヘム鉄素材開発 含量・食味性など特長に上市へ

話題の焦点 函館市 アカモクの機能成分に注目 海のスーパーフードとして商品化進める