17.12.21号 ヘッドライン 北海道 副産物活用し食品加工リード 高付加価値化の技術進む 鮭節や発酵魚醤などを商品化

発表 北海道 副産物活用し食品加工リード 高付加価値化の技術進む_鮭節や発酵魚醤などを商品化

発表 中国 12種添加物の規格設定 新規指定、基準拡大各6種

市場 シードラック 17/18年産原料壊滅的に 収量減と他国引き合いが要因

食壇 香料国際整合化へ一歩 新手法によるグループ評価開始

製品 アジレント・テクノロジー_アイスティサイエンス メタボロ分析を自動化 前処理10分に短縮、再現性向上

講演会 TMS研究会 質量分析で講演会 幅広い分野で事例紹介

イベント 日本盛 冬の屋外イベントを開催

訃報 火の玉の如く生涯現役 筬島一治仙味エキス会長逝く

連載 利益は「仕組み」でアップする! 第5回「従業員10名以下の会社は、アウトソーシングを活用してコストを下げる!」

市場 ウイルス対策アル製剤出揃う ノロシーズン入り警戒高まる

セミナー 味の素ヘルシーサプライ グルタチオン、体内で合成・免疫力UP “C&T”など4つのアミノ酸製剤提案

発表 ファーストキッチン 低糖質メニュー第2弾発売

発表 サラダカフェ 大阪に期間限定店舗

連載 滝口強 技術士リレーシリーズ741 こんにゃくを見直そう

連載 山本綽 酵素史余話 その6「森の鎮守様か七福神かの続き‐高峰資料の収集協力者たち‐」

連載 今注目の羅漢果10_パイオニアのサラヤが歴史を紐解く ラカントを使用した「お節料理」の紹介

コラーゲン特集 多様な機能で評価進むコラーゲンペプチド 美肌から全身ケアへ_ベース素材としても定着

コラーゲン特集:市場動向 29年需要は上向きに 輸出は引き続き好調

コラーゲン特集:研究動向 新機軸の研究続々と コラーゲン線維関連も活発

コラーゲン特集:各社の事業・製品動向 ニッピ 市場ニーズに対応進める 牛・豚・海水魚など品揃え

コラーゲン特集:各社の事業・製品動向 日本酵研 カナダ産海水魚コラーゲン展開 原料・品質で独自展開

コラーゲン特集:各社の事業・製品動向 新田ゼラチン 「TYPE‐S」に注力 食品・化粧品で美容に提案

コラーゲン特集:各社の事業・製品動向 日祥 エビデンス豊富な超低分子品 「マリンコラーゲンオリゴ」化粧品に拡販

コラーゲン特集:各社の事業・製品動向 ビーエイチエヌ 「BRC」ブランド立ち上げ 国内外での販売強化へ

コラーゲン特集:各社の事業・製品動向 焼津水産化学工業 「マリンマトリックス」展開 プレミアム性、併用提案も積極的

コラーゲン特集:団体 日本ゼラチン・コラーゲン工業組合 コラーゲンの啓蒙、規格など取り組み EUとの輸出入にも対応へ

コラーゲン特集:注目のコラーゲン商品 資生堂 ザ・コラーゲン商品拡充 新ライン展開でニーズ対応

コラーゲン特集:各社の事業・製品動向 ゼライス トリペプチド高濃度品を開発 肌ケアでヒト試験実施

コラーゲン特集:各社の事業・製品動向 ルスロゼライス 抗ロコモ・スポーツなど研究蓄積 [Peptan」炎症軽減で効果

コラーゲン特集:各社の事業・製品動向 ユニテックフーズ 飲料・美容サプリで採用増 風味でメリット「Peptan」

コラーゲン特集:各社の事業・製品動向 ヴァイスハルト・インターナショナル 仏の産学研究で実績 魚由来「ナチコール」など展開

コラーゲン特集:各社の事業・製品動向 ソーフンジャパン ジェルテック社製品を展開 品質、認証対応に特長

コラーゲン特集:注目のコラーゲン商品 アサヒグループ食品 コラーゲン商品広がる パウダーやスープなど拡充

コラーゲン特集:注目のコラーゲン商品 アルマード 卵殻膜サプリメントに注力 3型コラーゲンに着目

研究会 ヘスペリジン研究会第9回研究発表会 「かんきつサミット」盛況に 育種、機能研究、地域振興など幅広く_ヘスペレチン白内障予防に有望

製品 金印 わさび葉抽出物、引き合い活発に 脂肪燃焼効率改善で評価

発表 オリザ油化 「菊の花エキス」SR終了 尿酸値低下でヒト試験

発表 丸善製薬 ヒハツ、Tie2活性化で特許

展示会 コリアフードショー'17開催 韓国伝統食、機能性食品など展示 CJや農心は大型展示

話題の焦点 慶應義塾大学 紫色光(バイオレットライト)が進行抑制!? 強度近視が途中失明の4位に