18.8.23号 ヘッドライン アスパルテーム 世界市場2万7000tに成長 新興国からの引き合い旺盛

市況 アスパルテーム 世界市場2万7000tに成長 新興国からの引き合い旺盛

市況 核酸 アジア・欧米値上げ進む 中国の製販バランス逆転

企業 三栄源エフ・エフ・アイ パーム油カロテン原料供給開始へ 19年1月の国内販売目指す

食壇 食品添加物の情報発信 ポジティブな側面積極的にアピールを

行政 EFSA 酵素3品安全性確認 意図された使用で懸念なし

行政 食品安全委員会 ノロウイルスのリスクプロファイル 専調で改定作業に着手

行政 厚生労働省 調製液状乳を規格化 亜セレン酸ナトリウムとビオチン使用範囲拡大

行政 農林水産省 食料自給率38%に留まる 消費全体の米の割合減

連載 酒井重男 技術士リレーシリーズ766 大麦β‐グルカンの健康維持増進機能

製品 丸紅ケミックス ビタミンC市場に参入 自社流通網活かし海外市場も視野

製品 第一工業製薬 乳化剤製剤の展開強化 粉末製品、中食などに提案へ

市況 海外乳製品 カゼイン、乳糖で値上がり傾向 堅調な育粉需要の影響で

製品 日本新薬 大豆たん白新素材発売 プロテイン・飲料分野狙う

連載 佐藤正忠 外国食品工場の状況調査と指導に携わって484

製品 キユーピー 汎用性高い製品投入 人手不足やニーズ多様化に対応

セミナー 食品化学新聞・中国農業・農村部貿易促進センター 中国江蘇省国際調味料展開催へ 中日独調味料企業セミナー&交流会実施

展示会 JASIS2018 最新の分析情報を発信 9/5~7幕張メッセで開催

セミナー 京大オリジナル トレサビ講習会実施

役員人事 白石カルシウム

連載 知れば得する素材たち 37.蒸しカステラ

相場表 乳剤・増粘安定剤

製品 アスタリール 機能性表示食品で初のI‐C認証マーク スポーツ市場でも活躍に期待

製品 日新製糖 通販用オリゴ糖リニューアル 「カップオリゴ」に統一 HPも開設

発表 セティ 持久力向上を確認 レッドスピナッチエキスでヒト試験

セミナー 龍泉堂 第1回学術セミナー開催 美容・抗肥満・筋肉増強で

製品 山田養蜂場 すっきりした味わい 希少な「パクチー蜂蜜」発売開始

発表 バイオフローラ研究所 「快朝フローラ」発売 乳酸菌生産物質で効率的に腸活

講演会 日本栄養・食糧学会 第72回日本栄養・食糧学会大会〔岡山〕・トピックス(6) 3,4-ジメトキシ桂皮酸老齢血管改善、メタボ改善にトレハが直接関与

セミナー 慶応大学SFC研究所 産学医で考える子どもの健康 「子どもの能力を『最大化』するデータヘルスサイエンス」(下)

セミナー 教えて!「かくれ脱水」委員会 高齢者の脱水・熱中症対策を披露 介護従事者向けセミナー開催

セミナー 社福協 認知機能がテーマ 第41回健食セミナー開催

訃報 一丸ファルコス 前代表取締役社長 安藤弘氏

発表 日本捕鯨協会 鯨肉由来バレニン 認知症予防など期待 星薬科大塩田教授ら臨床試験を実施、クジラのパワー″高齢者に活用へ

● ヘルシーナビ ●

製品 ハウスウェルネスフーズ

製品 ファンケル 機能性表示食品「楽ひざ」販売 プロテオグリカン、2型コラーゲン採用

話題の焦点 日本生協連 普段の食事で健康サポート 管理栄養士とレシピを開発