18.9.13号 ヘッドライン  国産天草過去最低を更新か!? 8月まで主要4地域で25%減、国内外産ともに大G幅値上げに

市況    国産天草過去最低を更新か!?    8月まで主要4地域で25%減、国内外産ともに大G幅値上げに

企業    タイショーテクノス    富士小山事業所バルク向上を竣工    色素・香味製品などを製造

製品    奥野製薬工業    短時間で肉を結着    ユニットミートシリーズ上市

食壇            

      三栄源・エフ・エフ・アイ    「RAS技術」さらに応用広げる    おいしさを多面的に分析、学会で技術賞も

行政    農林水産省    岐阜県で豚コレラ発生    AFSではなく、冷静な対応を

行政    厚労省・食品規格部会    清涼飲料水水銀など成分規格設定    水道法水質基準の評価に従う

連載    鈴木修武    食品技術士リレーシリーズ769    台湾の食品・農業事情あれこれ!!その2

企業    JIEJINGグループ    日本市場へ本格参入    アルギン酸塩類・PGA販売へ

製品    ADM    濃縮大豆タンパク匂いを低減    天然・健康市場で用途展開

製品    ニッピ    ゼラチンフィルムに注力    食感向上・可食印刷で汎用性高く

企業    フーズカカオ    新たな楽しみ方を提供    発酵違いのカカオ豆を発売開始

事務所移転    浜理薬品工業        

連載    佐藤正忠    外国食品工場の情況調査と指導に携わって490    トルコ、エジプト、ギリシャ3カ国を回って見た食料状況 その8

団体    JASIS 2018    “香りとにおい”に高い関心    分析装置で仕事の効率化を提案

地震関連    農林水産省    北海道停電解消へ    全39カ所の乳業工場が稼動再開

地震関連    コスモ食品        

地震関連    日香化成        

地震関連    横山食品        

地震関連    アミノアップ化学        

セミナー    フード・フォーラム・つくば    HACCPテーマに講演会    

相場表    甘味料        

製品    ミナト製薬    桑葉青汁国内外で引合い好調    年産100t体制を構築

セミナー    林原    多分野でトレハ研究    第22回シンポ11/9東京で開催

研究    ブルボン・新潟大    肥満による血管老化を抑制    ボイセンベリーのポリフェノール

発表    伊藤園    お酢で疲労感軽減    日本体力医学会で発表

製品    永谷園    「くらしの和漢」シリーズ拡充    粥・スープなど4商品投入

    ●        

    ●        

セミナー    「食と健康」講演会    食生活の課題と安全評価で講演    時間栄養から肥満機序解明など発表

研究    早稲田大・榮太ろう本舗    喉の不快感を改善    テアフラビン喉飴を開発

製品    太陽化学    サンファイバーを“低FODMAP素材”に提案    緩やかな発酵で腸内環境を改善、米国で認証取得し販路拡大へ

研究    森永製菓    ゼラチンで肌弾力保持    初の本格的ヒト試験を

製品    アグロケミ    ラフィノース販売に注力    化粧品など幅広く評価進む

製品    名糖産業    イチョウ葉エキスで菓子2品上市    

話題の焦点    ファンケル    フェルラ酸で認知機能低下を緩和    軽度障害の高齢者で臨床試験