19.4.25号 ヘッドライン 味の素 Yes MSG!!活動開始 「無化調」の誤り正す_日米で正しい情報を発信

企業    味の素    Yes MSG!!活動開始    「無化調」の誤り正す_日米で正しい情報を発信

企業    ダイワ化成    食用合成色素でハラール認証    各用途に応じた製品揃える

市場    アラビアガム    ニュークロップ平年並み確保    スーダン政情不安で物流に影響

行政    食安委容器・包装専調    ポジティブリストの評価書通過    ヒトの健康損なう量など審議

食壇    テイクアウト食のおいしさ維持    加工食品の技術を外食にも

 

●特集:踊り場から浮上するグルコサミン市場●    

市場動向    塩酸塩需要は横ばい    スポーツ分野が伸長のカギに

機能性表示食品    新局面迎える機能性表示    “膝関節の可動域”や“軟骨の正常な代謝”に注目

 第14回ファンクショナルフード学会学術集会    様々な機能性研究を報告    グルコサミンを中心に研究進む

甲陽ケミカル    層別解析で変更届出を受理    機能性表示は「関節軟骨の正常な代謝促す」

プロテインケミカル    膝関節で機能性表示に対応    塩酸塩、発酵NAGなど品揃え

焼津水産化学工業    NAGの機能・物性で差別化    肌・膝関節で機能性表示も

扶桑化学工業    品質とコスト兼ねる    トレーサビリティを構築

サービステックジャパン    品質・コストで高評価    NAG組み合わせの受託加工も

南海化学    コスト競争力で存在感    厳選した中国品を国内精製

バイオアクティブズジャパン    高齢者層向けに提案    インド産エビ由来「グルコサミン塩酸塩」

コモ    NAGで肌、膝ケアに    パン製品2品で届出受理

ユニテックフーズ    痛み軽減と運動機能をケア    クレアチンとⅡ型コラでサポート

一丸ファルコス    PG市場を牽引    関節・美容系で好調示す

オリザ油化    マルチ型処方で提案    温州みかんエキスなど扱う

龍泉堂    機能性表示の届出伸長    UC-Ⅱの使用拡大へ注力

CBC    骨健康製品揃える    商品設計に最適提案

ビーエイチエヌ    鶏由来2製品の併用進める    ムコ多糖由来Ⅱ型コラ膝・関節に提案

キユーピー    ヒアルロン酸多分野実績    国内製品管理とデータで信頼

ヤヱガキ醗酵技研    サメ由来コンドロイチンなど展開    日健栄協の自主規格に対応

ルスロジャパン    ペプタンⅡm採用事例増    既存品と併用でプロスポーツ向け提案

ゼライス    HACPを膝関節ケアに    膝の違和感減機能性表示サプリも発売

アスク薬品    卵殻膜ペプチド積極展開    少量摂取で高い体感性アピール

ティーエストレーディング    5-LOXINアンチドーピングに対応    スポーツ分野に拡販

フロンティアフーズ    常時在庫・小ロットで柔軟対応    N-アセチルグルコサミン吸収率高さPR

丸善製薬    ブラックジンジャー機能性表示食品などに展開    抗ロコモで実績積み増す

日本バイオコン    豚軟骨由来コンドロイチン堅調    紅藻類由来ミネラルも抗炎症で提案

日本ハム中央研究所    豚由来コンドロイチンなど製販    イミダ併用でアクティブシニアに訴求

グルコサミン・NAG取り扱い企業一覧        

インタビュー    エー・ディー・エムジャパン セールスマネージャー 遠藤雅宏氏、マーケティングマネージャー 岩本豪氏    幅広いラインアップで総合提案    

 

ifia/HFE        ifia/HFE JAPAN 2019 有料セミナー、企画ゾーンステージ    

ifia/HFE        ifia/HFE JAPAN 2019 有料セミナー    

インタビュー    瀬戸内オリーブ 事業部長蓮井平記氏、プロジェクトリーダー森修氏                                                 国産オリーブオイル 低価格化に向け葉を有効活用    

市場    alic    サラダチキン消費好調    手軽さ・ヘルシー感人気集める

製品    カネカ    “食べ合わせ”の視点で開発    パンのおいしさ感じるカフェオレ

団体    バイオインダストリー協会   もう一つの臓器腸内細菌叢の機能に迫る  最新研究集めたセミナー大盛況

企業    デュポン    プロバイオティクス製造能力70%向上    世界最大の発酵設備稼働開始

研究    日本アロマ環境協会・長崎大    精油で男性ホルモンが増加    40代女性対象に共同研究

団体    博慈会老人病研究所    食品機能研究の論文募集    医学専門誌「未病と抗老化」に掲載

製品    コカ・コーラシステム    「い・ろ・は・す」に無糖登場    瀬戸内海産レモンエキス使用

製品    ファンケル    冷凍「搾り立てケール青汁」をリニューアル    

団体    日本健康・栄養食品協会    軽症者データで説明会開催                                                                           三領域(アレルギー、尿酸、認知機能)を解説_各素材の臨床試験を評価

研究    IHM    ナノ型乳酸菌SNKの拡販に弾み    インフルエンザウイルスの防御にも有効性見出す

話題の焦点    JADA有識者会議    サプリのガイドラインを策定                                                                                       アンチドーピングのリスク低減と情報発信の枠組み