19.8.29号 ヘッドライン ゼラチン 豚由来ゼラチン製品価格大幅改訂へ 世界で原料不足深刻化 中国豚コレラ影響により現地相場高騰

市場    ゼラチン 豚由来ゼラチン製品価格大幅改訂へ

        世界で原料不足深刻化 中国豚コレラ影響により現地相場高騰
 

企業    パラチノース    持続系で高評価    スポーツ関連商品で採用増
 

製品    カワイマテリアルと仁愛大    梅クエン酸で食中毒抑制    

        梅果汁の炊飯用の粉末調味料を開発
 

食壇    「次世代の砂糖」が食の未来を拓く    三井製糖の挑戦と変革に注目
 

行政    食安委添加物専調    19年運営計画発表    容器・包装PL等の評価迅速に

 

行政    食安委添加物専調    乳児向け評価手法を提言    
 

企業    エアウォーター    工場内で安定供給    ガストータルシステム提案
 

製品    アジレント・テクノロジー    LC感覚で使えるLC/MS    

          ラボの効率化する新ソフト開発
 

講演会    食品技術士センター    講演会・見学会実施    
 

連載    伊藤汎    食品技術士リレーシリーズ799    味覚に及ぼす視覚の効果

 

市場    日本ゼラチン・コラーゲン工業組合    平成30年度統計 堅調に推移   

          ゼラチンコラーゲンともに微増傾向
 

団体    天野エンザイム科学技術振興財団    酵素応用シンポ研究奨励賞募集    

          生化学・食品分野など酵素研究
 

企業    味の素    マレーシアに新工場建設    
 

製品    J-オイルミルズ    ご飯用米油新発売    
 

連載    佐藤正忠    外国食品工場の情況調査と指導に携わって501

          ヨルダン・イスラエルの国々を訪問して食料事情を探るその5
 

講演会    コク研究会    コクの定義で議論深まる    8/22 シンポジウム2019開催
 

イベント    天津貝克企隆展示会    中国アイス博覧会開催    
 

イベント    カリフォルニア・レーズン協会    組合せの妙を披露    

             ベーカリーコンテスト開催
 

連載    浅野行蔵    HACCPを解きほぐす(7)    HACCPスキルアップ研修
 

食品添加物相場表    甘味料        
 

市場    免疫表示    “免疫”表示に熱視線    講演など相次ぎ、気運高まる
 

講演会    光健    ペルー産食用豆「タルウィ」の試販開始    大豆より低糖質高タンパク
 

研究    日本水産    筋肉増加に貢献    スケソウダラタンパクで速筋の優位性示す

 

講演会    日本ヘルスケア学会年次大会    日本人のビタミン不足に警鐘    

             9月7日・明大駿河台キャンパスで討論行う
 

製品    コイル    熊本産イチョウ葉サプリ発売    
 

事務所移転    甲陽ケミカル        
 

企業    サンエイ糖化    マルトビオン酸Caで“骨密度維持”    

          オリゴ糖初の機能性表示に
 

企業    桃屋    “エキス等”で初受理    熟成にんにくエキス 疲労軽減・睡眠でWクレーム
 

企業    日清フーズ    機能性表示食品市場に参入    初年度販売5億円目指す
 

製品    協和    機能性表示食品「うる肌守り」    米由来グルコシルセラミドで乾燥肌ケア
 

市場    水産練製品    スポーツ向けで新機軸    アミノ酸、ペプチドなど強化
 

製品    クレアピュア事務局   クレアチンで機能性表示食品が初受理

          中高年の筋肉量・筋肉維持_プロテインやHMBとの併用も可能
 

研究    ヤクルト本社ら    高齢者の便秘リスク低減へ    

          L.カゼイン・シロタ株含有乳製品と運動の組合せ
 

企業    タマ生化学    鉄クロ 青汁で引合い増    食用炭人気で色調・消臭に評価
 

企業    オリザ油化    体臭抑制の特許取得    ブラッククミン原因成分減少明らかに
 

製品    池田糖化工業    冬虫夏草FD品を開発    コルジセピン0.3%で規格化
 

団体    スポーツ栄養学会    第6回大会を盛大に開催    
 

話題の焦点    第19回日本抗加齢医学会優秀演題から⑤ 

                   VD3は肺局所で活性化し効果    腎臓病予防のカギはDNA修復因子