市場 アセスルファムK １～７月輸入量前年比４２ｔ増の３４２ｔに
中国は初の２００ｔ越え 新規メーカーの参入へも注目
市場 マッシュルーム 蘭・シェルタ品好調 丸善薬品産業がパウダー発売
企業 NKSコーポレーション アジピン酸に注力 大手販売停止で引合い増
食壇 素材・添加物のビジネスチャンス ベジミート市場拡大加速
行政 コーデックス連絡協議会 発酵大豆食品 議論へ 納豆の輸出視野に現実的内容に
行政 食品安全委員会 組換えβ‐ガラクトシターゼの評価終了 乳製品中の乳糖含量を低減
行政 薬食審食品衛生分科会 プシコースエピメラーゼ通過 使用基準の設定はなし
連載 小谷明司 食品技術士リレーシリーズ８０２ ティン キャン
製品 ユニテックフーズ 冷凍パン製剤新発売 氷結晶生成抑えふんわり食感に
製品 カゴメ 野菜のうま味手軽に 菜食メニューに積極提案
企業 味の素 ケロッグとの契約解消
団体 JASIS 2019 効率化や人手不足対策提案 おいしさ評価などセミナーも盛況
工場 オタフクソース マルチラインを導入 省人化と充填能力向上を実現
告知 日本たまご研究会 １１月８日、京都で開催
相場表 酸化防止剤
企業 レッテンマイヤージャパン おいしさとファイバーの特徴を両立
ハイレベルな技術で競う_学生ならではの発想が光る
市場 カナダ産ブルーベリー 日本市場の活性化目指す
シルバーバレーファーム社が出荷式_健康機能＆新レシピを提案
製品 ホクト アスリートの腸内環境を改善 きのこの栄養成分でAuBと共同試験
製品 花王 コーヒー豆クロロゲン酸肌水分を向上 機能性表示食品として初
製品 オハヨー乳業 １日分の鉄分など手軽に 機能性ヨーグルト発売開始
講演会 ハーフェレージャパン 日光とVDめぐりセミナー AMMのシュピッツ博士来日
企業 日本製粉 災害時の健康と栄養 ニップンのアマニ「災害食」に
製品 エミネット 天使のララリニューアル 機能性表示食品として切り替え
講演会 ギャバ・ストレス研究センター 「睡眠研究の最前線」主題に第７回セミナー開催
米スタンフォード大西野精治教授が講演_GABA脳内に作用し効果示す
製品 江崎グリコ 機能性表示食品 快眠のGABAチョコ 夕食後のデザート初提案
企業 セティ 便秘の緩和効果を確認 有胞子性乳酸菌「スポルス」で臨床試験
話題の焦点 キラルサイエンスセミナーから 生命の起源に関わるD-アミノ酸
医薬・医療への展開に期待
