市場 調味料・香味油 調味料・香味油の需要高まる 人手不足対策に貢献
本格的な炒め感、煮込感付与 今後も市場拡大見込み
製品 日成共益 麺類中心に採用増_アルギン酸エステルなど
パン向けに改良品の試販開始
企業 イングレディオン社 中国・山東工場拡張へ 総生産能力は2倍以上に
食壇 改めて問うべき「手洗いの重要性」 コロナ禍で見る衛生管理の要諦
≪特集：加工食品・機能性食品ヒット狙う製品・技術提案≫
●多彩な製品の魅力輝く 開発を後押しする確かな技術
セティ 便通改善や風邪予防ほか
三和酒類 5つの機能性表示が可能なギャバ
オリザ油化 美肌、活力系に提案強化
行政 農林水産省他 COVID-19対応、各国行政機関が発信 食品からの感染の知見なし
市場 alic 中国コーンスターチ生産量減 新型コロナウイルスが影響
行政 エー・アンド・デイ 金属検出機で特許取得 ベルト下に樹脂プレート固定
連載 小谷明司 食品技術士リレーシリーズ822 メチルでブロック
市場 マルコメ 「大豆のお肉」品薄状態 保存食としての新たな可能性
市場 Jミルク 飲用乳の販売状況発表 業務用は需要減も家庭用は増
企業 ICS-net 原料、素材のマッチングサイト 限定プランで企業の販売を支援
製品 河南中大恒源生物科技 ウコン安定性向上 光劣化、沈殿を防止
製品 サービステック 効率的な品質管理に好評 簡便な自動分析装置ANALYZER Y15
行政 農林水産省 H29年度食品ロス量を推計 事業系食品ロス過去最少に
告知 日本食品化学学会 奈良大会を誌上開催に
連載 久保村喜代子 グローバルサイエンスニュース from IFT⑦
◎ifia/HFE JAPAN2020出展者の〝推し〟品目
ヴィディヤジャパン ヘンプエキストラクトオイル10％CBD
マイクロフーズジャパン 受託加工
プロアシスト 脳派センサーZA-X
ビオメリュー・ジャパン 自動生菌数測定装置テンポ（TEMPO）
製品 ヴィディヤジャパン ヘンプシードオイル供給を開始 理想の脂肪酸組成を実現
製品 丸善製薬 欧・化粧品アワード受賞 レモンバームエキスRAなど
製品 GEホールディングス 低臭化で免疫力サプリなど提案 醗酵黒にんにくFD末を積極化
企業 DSM Glycom社を買収 ヒトミルクオリゴ糖（HMO）市場に参入
連載 JAFI2019ハイライト⑧
団体 健康食品産業協議会 機能性表示制度でアンケート調査実施
確認作業の透明性の確保を_体力増強・免疫等に表示領域拡大要望
製品 ビーエイチエヌ β-アラニン結晶粉末上市 シニア層も視野に提案へ
製品 BGGジャパン アスタで初の受理 認知機能関連で機能性表示食品
話題の焦点 オリザ油化 紫茶エキスに運動機能向上作用 SDGsへの取組み始まる
