20.5.21号 ヘッドライン 厚労省・食中毒統計 令和元年は事件、患者とも2割減 低温流通徹底が奏功 ビブリオ0件_500人以上大規模事例も0件に

行政    厚労省・食中毒統計 令和元年は事件、患者とも2割減
        低温流通徹底が奏功 ビブリオ0件_500人以上大規模事例も0件に

製品    味の素エンンジニアリング    工場をPCに3D化    次世代型設備管理サービス発売

食壇    無印良品がコオロギせんべい発売    昆虫食がさらに身近なものに


≪免疫力と抗ウイルス特集≫
免疫力と抗ウイルス_食を通じだ予防へのアプローチ    
新型コロナで変わる市場ニーズ_多様な素材の知見を活用へ


免疫力と抗ウイルス特集:製品    
オリザ油化    蓄積データ活かし拡販    ポリアミン、ツバメの巣エキス

博龍堂    LPSと新型コロナ    稲川教授が講演

タマ生化学    サプリ用途で提案    カシスエキス カシノール_漬物由来乳酸菌 トレイルエスワン

日本食菌工業    免疫効果期待で市場が活性化    姫マツタケ原料


●乳酸菌の話題   腸内は生体防御の最前線    幅広い研究活かした商品開発へ

 
東洋精糖    腸管バリア強化など新知見    αGルチン

GEホールディングス    独自素材で新たな提案へ    醗酵黒にんにく末、ブルーベリー茎エキス

 

●緊急提言    大阪大学 微生物病研究所 情報伝達分野 高倉伸幸教授
           ゴースト血管の改善による 感染症の未病予防    ウイルスを寄せ付けない身体を作る

 

明治フードマテリア    免疫力アップ期待の5素材    フラクトオリゴ糖メイオリゴなど

林兼産業    感染症予防に積極提案    アスコフィランHS

榮太樓總本舗    紅茶うがいヒントに    テアフラビンのど飴

セティ    風邪予防など免疫賦活作用    ビール酵母抽出物イエスティマン

 

●衛生の話題 ノロウイルス対策の実際    既存の対策がコロナ禍で有効

 

マツモト交商    抗菌・抗ウイルスで研究知見    ElderCroft

養命酒製造    抗ウイルスで産学研究    クロモジエキス

ロンザジャパン    訓練免疫を促進    レジストエイド

日本バイオコン    天然ミネラル&果汁素材を提案    アクアミネラルT_パイナコアSD

サンブライト    科学的データ基に提案強化    VINEATROL

ケミンジャパン    上気道感染症で改善確認    ベータヴィアコンプリート

 

●市場動向   免疫の機能性表示の可能性    産業協議会が指針

≪インタビュー≫ 
ニッピ バイオマトリックス研究所 次長 楠畑雅氏 コラーゲンペプチド獲得免疫向上に効果   

 

CBC    免疫アップで2素材を提案    マイクロバイオメクス_ワッツアップ

丸善製薬    独特の構造で幅広く利用促す    松かさエキスパウダーJSほか

インデナジャパン    抗ウイルスでエビデンス拡充へ    ケルセフィット

山田養蜂場    独自研究で有効性を訴求    プロポリス、エキナセア

 

●特集に寄せて 日本未病総合研究所 代表理事 福生吉裕 コロナの時代の人生100歳とは    

●市場動向    食物繊維    腸活で免疫活性化    腸内フローラ機能性解明進む

 

コンビ    インフル治癒を促進    EC-12ほか

リコム    NK細胞活性を増強    シャンピニオンエキス

フロンティアフーズ    国内在庫で安定供給    ヤマブシタケ殺菌粉末

DSM    微量栄養素の果たす役割    ビタミンC、Dほか

DKSHジャパン    豊富な臨床試験で販促    ピクノジェノール

メディエンス    高含有・高吸収性を活用    亜鉛酵母10%


◎ifia/HFE JAPAN2020 出展者の〝推し〟品目    
神戸化成    KCレッドKL-7    

神戸化成    着色料製剤    

神戸化成    KCブラウンSP-L50(液体品) KCブラウンSP-3(粉末品)    

中小企業基盤整備機構    海外展開に関する相談サービス    

グランビアジャパン    ProTherma    

グランビアジャパン    WheyXR    

アサヒ物産    サラシアエキス末    

アサヒ物産    とらふぐコラーゲンエキス末    

花王    マリッシュAL    

花王    HG-200    

イカリ清毒    パスガード    

イカリ清毒    各種検査のご案内    

井手矢倉通商/GrowNutricrops International GNI社製インド産キヌア

スリープウェル    睡眠評価サービス    

ITALGEL    Gelatin/Collagen    

ライフ食品研究所    天然植物エキスの受託製造    

 

講演会    DSM    ルテインと脳機能でWebセミナー開催
  MPODと脳内濃度(ルテイン、ゼアキサンチン)が関係_機能性表示の公正競争規約も解説

研究    三菱商事ライフサイエンス    トルラ由来β-グルカン 構造・機能を解明   
          腎疾患発生抑制示唆も

企業    オリザ油化    抗肥満で機能性表示    コーヒー生豆由来クロロゲン酸が関与成分

製品    セイリン    注目の柿タンニンパウダー    息さわやか「カキペロ」を新発売

企業    バイオヘルスリサーチ    7社18製品が取得    インフォームドチョイス認証を公表

話題の焦点    第74回日本栄養・食糧学会(宮城県)
       学会賞に上原(東京農大)、福島(帯広畜産大)両教授第    
       技術賞はキユーピー、ヤクルト本社