市場 異性化糖 異性化糖市場が大ブレーキ
5月販売量、前年比20％超ダウン_コロナ自粛で飲料動かず
市場 シカゴ・トウモロコシ需給 19/20年産在庫率15％強に
20/21年産は160億bu弱の豊作予測
製品 原田産業 アースミート発売開始 幅広いレシピの肉代替に
食壇 美容から脳機能、免疫力まで広がる研究 健康機能性から水産物の価値発信を
行政 食品安全委員会 GMバレンセン評価了承 遺伝子組換え香料では初
企業 ビジョンバイオ グルテンフリー検査 期間限定キャンペーン開始
工場 キューサイ分析研究所 中部研究所を新設 異物分析サービスを拡大
団体 日本うま味調味料協会 高藤氏が新会長に
連載 白兼孝雄 食品技術士リレーシリーズ828 発酵と微生物
工場 日本食研 生産能力最大5万ｔ／年 第2の宮殿工場本格稼動へ
企業 日本甜菜製糖 中国甜菜栽培事業に協力 苗移植栽培・機械技術を指導
イベント イングレディオン・ジャパン バーチャルで展示会開催
でん粉・ハイドロコロイド紹介やウェビナーも
連載 今注目の羅漢果27_パイオニアのサラヤが歴史を紐解く
新型コロナウイルス感染リスクと糖尿病ラカントと低GI食品の利用
≪インタビュー≫ DSP五協フード＆ケミカル 代表取締役社長 原信行 氏
メーカーと商社融合し10年に 食品添加物素材リードする企業に成長
多糖類を軸に3本柱育成_人々の健康と生活文化の向上」に貢献
連載 久保村喜代子 グローバルサイエンスニュース from IFT⑬
◎ifia/HFE JAPAN2020 出展者の〝推し〟品目
樋口商会 乾燥オリーブ_乾燥オレンジ
キミカ 製麺用改良剤「昆布酸501」
キミカ ゲル化剤製剤「昆布酸シリーズ」
昭光通商 酸味抑制酵母エキス（High-Lyfe530)
昭光通商 リグニンバニリン（Euro Vanillin Supreme)
バニリン製剤（Euro Vanillin Plus FB18）
研究 エクセルバイト社 エヴァノールスープラバイオ新有効性 神経伝動速度など改善示す
製品 ダノンジャパン 植物性ミルク「ALPRO」発売 オーツミルクなど新ジャンルに参入
行政 農林水産省 HACCP導入率23％ 小規模事業者への周知課題
講演会 第74回日本栄養・食糧学会大会ハイライト⑤
SBC8755菌株含有豆乳ヨーグルトの健康力 朝食抜きは交感神経をUP
研究 オリザ油化 「オリザペプチド」に生体内抗酸化作用見出す
酸化ダメージからの肝細胞保護機能_「ACSOMEGA」に学術論文発表
製品 アークレイからだサポート研究所
併用で抗糖化作用向上 ハーブミックス2製品積極提案
製品 焼津水産化学工業 テアフラビン25％粉末上市 免疫力・口腔ケアなど引き合い好調
講演会 ネスレ 日常生活の変化に対応 コーヒーパワーポリフェノール前面にウェビナー
製品 サービステックジャパン 便秘改善で順調推移 韓国順天湾産アッケシソウを粉末化
話題の焦点 トクホ公正競争規約を認定_6月24日に官報告示 公正取引協議会を設立へ
