市場 新型コロナ 食品業界業績に爪跡 添加物・素材メーカーにも影響
企業 信越化学工業 独に新設備を導入 メチルセルロース供給力強化へ
市場 サッカリン 現地・国内ともに市況は安定 2000/kg下回る価格で推移
食壇 トクホ公正取引協議会が発足 機能性表示食品も組織化へ活動進む
講習会 カナダ大使館 生産能力が世界最高水準 植物性タンパク質でセミナー開く
企業 アヲハタ 新品種の利用拡大に貢献 ブンタン系共同研究に参画
行政 食品安全委員会 パン生地の柔軟性改善 新規グルコースオキシダーゼ
告知 紅麹色素協会 紅麹でセミナー
連載 田中好雄 食品技術士リレーシリーズ839 食品包装・流通産業の果たす役割
企業 豫鑫木糖醇科技 キシロース&キシリトール 日本市場に意欲 高品質・安定供給を武器に
企業 サービステック ワイン向け資材を拡充 オリ下げ剤・酸化防止剤など
告知 林原 ライフセミナー開催 メタボ・フレイル対策がテーマ
連載 江森良司 スパイスサイエンス談話室 No283 新時代のスパイス活用法を探る(41)
ギネス世界記録で競うレッドペパーの辛味度
食のミライ技術フェア セミナー聴講者受付開始
A：免疫抗ウイルスセミナー
B：キチン・キトサン学会セミナー
C：糖化ストレスから見た新型コロナ感染対策
D：消費者にも事業者にも優しい新たな食品添加物表示
F：増粘多糖類基礎セミナー
G：植物のチカラを濃縮～バイオジェニックスとしての乳酸菌発酵果汁粉末のご提案～
H：令和のお茶セミナー（仮）
I：血管からの健康セミナー
J：これからのスポーツニュートリション～eスポーツの幕開け～
K：おいしい減塩プロジェクト2020「おいしさそのまましっかり減塩」の実現ツール
L：次世代の肉食を考えるセミナー
M：脳、腸、美からの健康セミナー
ピックアップ特許 不二製油グループ本社 油脂含有大豆たん白素材及びそれを用いた水中油型乳化物
ピックアップ特許 長谷川香料 香料前駆体としてのジエステル化合物
企業 中国農業部 中国農水産物企業百選
日本の農林水産省にあたる中国農業部が推薦する優良企業を紹介
佛山中荔貿易有限公司 ／ 広東美玉子食品有限公司 ／ 栄德八百秀才茶業有限公司 /
汕尾市国泰食品有限公司 ／ 韶関金喆園生態農業有限公司 ／ 深圳市聯成遠洋漁業有限公司
企業 明治 TANPACT企業間連携開始 参画企業とのコラボ商品続々
セミナー カンロ
団体 GROW ゼラチン・コラーゲン有益性認知高める 世界的ワーキンググループ発足
連載 TTC 代表取締役社長 山本哲郎 機能性表示とヒト試験シリーズ③
機能性表示食品の免疫機能表示
製品 ファイブワン じゃばら 引き合い好調 花粉症緩和・抗酸化力で利用広がる
製品 エクセルバイト社 収縮期血圧低下効果など 混合トコトリエノール「EVNol」配合製品で
告知 東京都 健食講習会開催へ 12月2日～28日まで
製品 大像ジャパン 美味しく飲めるホンチョ発売
連載 米井嘉一 糖化ストレスと戦う時代4 第2回「糖化ストレスと重症化」
製品 ユニテックフーズ PeptanMIX品「マッスルコラーゲン」上市
“筋骨格”ケア原料で提案_ホエイプロテイン＋コラペプ 筋損傷回復特許も研究
日油 腸内改善し、BCAA吸収量増加 「キウイフルーツ果汁末」でヒト試験
製品 上海フリーマンジャパン NMN（ニコチンアミドモノヌクレオチド）上市
品質・コストで市場開拓へ
話題の焦点 東京都 健食など329件を改善指導
インターネット広告・表示を監視
