20.12.3号 ヘッドライン ベニバナ 原料価格の高値傾向続く 中国原料収穫量が減少_高品質品確保がより困難に

市場    ベニバナ 原料価格の高値傾向続く
          中国原料収穫量が減少_高品質品確保がより困難に

製品    キミカ    キサンタン5グレード上市    
          独自の品質保証で市場開拓

製品    有機合成薬品工業 グリシン・トレハ主剤
          麺向け物性改良剤開発 冷凍・冷蔵中の麺乾燥抑制

食壇    生鮮食品の機能性表示食品市場    健康機能見せる農作物

製品    ロベルテ    オーク抽出物を拡販    ウッディー香で本格感演出

団体    米FDA    ゴマの表示求める    使用フレーバーもアレルゲン

製品    松鶴園    茶本来の色と香り    「抹茶蜜」「ほうじ茶蜜」新発売

告知    日本食品安全協会    HACCP研修開催    

告知    ATP・迅速検査研究会    コロナ禍の衛生管理セミナー    

連載    平井輝生    食品技術士リレーシリーズ844    宇宙時代のアミノ酸

製品    FUTURENAUT    パン・菓子にコオロギ配合    敷島製パンとコラボ商品発売

製品    群栄化学工業    「オーツミルクの素」上市    栄養・風味・製造サポートで提案

講演会    日本米粉協会    米粉市場の普及拡大へ    第2回講習会を2会場で開催

 

【食のミライ技術フェア】 

セミナーと展示が連動_明日の食品開発へ、多彩な技術研究を発信    
来場者との具体的な討議で沸く

食のミライ技術フェア  セミナーと展示が連動_明日の食品開発へ、多彩な技術研究を発信    
                          来場者との具体的な討議で沸く

食のミライ技術フェア  ニューノーマル時代の最新トレンドセミナーレポート    
                        「食」と「カラダ作り」テーマに_ケトン体からの体質改善に注目食のミライ技術フェア  

食のミライ技術フェア  
インテグレート代表取締役CEO 藤田康人氏    
コロナ禍で変わる「食」と「カラダ作り」の今後のトレンドと注目食品素材   

食のミライ技術フェア    
日経BP総合研究所客員研究員 健康医療ジャーナリスト 編集者 西沢邦浩氏    
脂肪を燃やしエネルギーに変える「ケトン体」とは    

食のミライ技術フェア   トークセッション    藤田康人氏×西沢邦浩氏


NewProduct特別編   
DHC    DHCプロテインダイエットMCTプラス    

ローソン    国産サラダチキンスティックMTCオイル入り(チーズ)    

日清オイリオ    MTC CHARGEオイル    


相場表        甘味料    

企業    中国農業部    中国農水産物企業百選
          日本の農林水産省にあたる中国農業部が推薦する優良企業を紹介    
          赤城県斌賦食品生産有限公司/沽源県北麦生態農業有限公司/秦皇島建昊食品有限公司/
          梦園河北食品製造有限公司/隆堯県旭日食品有限公司/河北澤陽園農業科技開発股份有限公司

講演会    飯島藤十郎記念財団    第32回学術講演会開く    パン、脳機能、GABA、VK等をテーマに

製品    ダノンジャパン    植物性ミルク市場に注力    バリスタ仕様のオーツミルク販売

告知    近畿バイオインダストリー振興会議    毛細血管画像の活用目指す    
          12/10コンソーシアム設立でウェビナー

連載    今注目の羅漢果30_パイオニアのサラヤが歴史を紐解く    
          食後血糖上昇を抑制した「低糖質どら焼き」新発売 
   

製品    みすずコーポレーション    機能性表示食品「こうや豆腐パウダー」を加工食品向けに上市    
          「大豆ベータコングリシニン」を高含有_近大と定量分析法を確立

研究    バイオジェニック    腸管の自然免疫機能向上    寿殻麹で新エビデンス取得

製品    林兼産業    ヒシエキス 肌の黄ぐすみ改善で提案    ヒトモニター試験で新知見

企業    TTC    EPメディエイトと吸収合併    ノウハウやリソースを共有

団体    日健栄協    個別審査型JHFA受付開始    個別認定健康機能性の2種類を実施

製品    DNS    トップアスリート向け「EAL」発売    

話題の焦点    湧永製薬    シリーズ化し広く海外展開    「レオピン」誕生60周年記念セミナー開催