21.7.15and22合併号 ヘッドライン 企業 テート&ライル社 タピオカデンプン事業に参入 ほか

 

企業    ▽テート&ライル社    タピオカデンプン事業に参入    

            タイCMS社の株式を取得  特徴的な食感提案可能に

           ▽オタフクソース    ヒロテックと共同開発    ポリ袋自動箱詰め設備を導入

市場    海外穀物需給    2012年以来の高値圏    中国向け輸出が相場押し上げ

行政    コーデックス連絡協議会    はちみつ中フルメトリンMRL不要案を検討    

                                                       残留農薬・動物医薬品部会を開催

製品    ▽前川製作所    機器故障を予兆診断    新小型チラーユニット発売

           ▽築野食品工業    米粉のしっとりマフィン発売

告知    ▽小浜市    食・医・健康の研究・取り組み表彰    第20回杉田玄白賞募集

           ▽食品品質プロフェッショナルズ    経営層向け食品安全研修

 

    開発意欲増す機能性表示食品    進まない分析状況の公開

 

    <連載>   小谷明司    食品技術士リレーシリーズ864    

             『俺の酒が―』

 

企業    Jamba    東京駅に新店舗    世界初のデリカフェ業態で

 

役員人事    ▽ユニテックフーズ        

        ▽白石カルシウム        

        ▽大阪香料        

        ▽高砂香料工業        

        ▽日本食品衛生学会        

          ▽ヤクルト本社        

        ▽デリカフーズホールディングス        

        ▽デリカフーズ        

 

<連載>   江森良司     スパイスサイエンス談話室No.292    

           “スパイスの活用法が1Gから5Gへ(7

         中学生の授業で「スパイス学」”

 

≪ピックアップ特許情報≫   

    ▽NIL    カフェオイルキナ酸類化合物含有複合体    

    ▽明治    運動による鉄吸収阻害の抑制剤及びその製造方法    

    ▽東京海洋大学、ブルドックソース    食品素材、食品素材の製造方法及び血圧上昇抑制剤    

 

食品添加物相場表     食用色素        

 

製品    ▽帝人    膣内フローラ改善UREXサプリ    女性向け新ブランド「Melito」発売

           ▽ユニテックフーズ   DHA高含有マイクロカプセル化粉末上市 臭い低減、

                                             24カ月常温保存可   育児粉乳ほか一般食品に幅広く

           ▽カウハピ    生菌乳酸菌12種配合    最適な乳酸菌を効率よく発見

 

≪講演会≫   アークレイグループからだサポート研究所    

                          8/4に“糖化ケア”ウェビナー    

                         同志社大八木教授が抗糖最新データ披露

 

≪特別連載≫    サンエイ糖化 営業本部 マーケティング戦略室    

   『新生・サンエイ糖化が創る おいしさの力・健康とのシナジー 

      1マルトビオン酸プラスでおいしさ向上』

 

研究    ▽森永乳業    MCC1274認知機能改善を検証    認知症予防学会「浦上賞」

                                 プロバイオ予防戦略提案進め

           ▽ 三菱商事ライフサイエンス     高齢者の運動機能を改善  

                                                               NMNで東大、富山大と共同研究

 

話題の焦点    ナックイメージテクノロジー    

                  眼球・瞳孔と頭部の動きを計測     メガネ型デバイスを幅広く提案