市場 ▽アルギン酸、PGA 年明けにも10％
中国原料＆製品不足に
世界で需給バランス崩れる
▽ベニバナ 価格高騰止まらず
製品 松谷化学工業 高い老化耐性ともち食感
ワキシータピオカ由来デンプン製品展開へ
行政 食品安全委員会
食壇 オートファジーにも注目
＜連載＞ 足達哲也 食品技術士リレーシリーズ874
『赤ビーツの世界』
企業 ▽味の素 第２四半期決算
▽セブン＆アイHD 第2四半期営業収益30％
▽イオン 第2四半期は増収増益
《講演会》
▽日本食品添加物協会
▽FOOD SHIFT研究会 オンラインセミナー開催
▽メタジェン “腸内デザイン”
＜連載＞ 知れば得する素材たち
さとうきび抽出物の呈味改良効果59
「酢漬けげそ（市販品)」
《NEW PRODUCTS》
～いちご味～
▽Pasco ホイップメロンパン あまおう苺
▽森永製菓 ピノ ストロベリーパーティーアソート（ピノすごろくパッケージ）
▽ヤマザキビスケット YBC ストロベリーサンド
▽日清シスコ シスコーンBIG いちごミルク味
▽不二家 カントリーマアム（
▽サントリースピリッツ ほろよい〈
《ピックアップ特許》
▽富士シリシア化学
及び苦味ペプチドを除去する方法
▽アサヒビール
▽日本水産 コク味増強用組成物、
▽小川香料
≪食品添加物相場表≫ 『甘味料』
企業 松谷化学工業 内臓脂肪低減で届出受理
製品 メニコン
《書籍紹介》 みらいパブリッシング 「
♢ifia/HFE JAPAN 2022♢
～中国出展企業紹介～
▽安徽中草香料股份
▽安徽豊原生物技術股份
▽
▽海南華研コラーゲン科技
▽
研究 ▽BGG JAPAN
▽八海醸造 麹甘酒で便通改善効果
▽オリザ油化 保湿作用やメラニン生成抑制
製品 ▽日本ハム中央研究所 たんぱく質の補給に
▽瀬戸内オリーブ園 オリーブ葉で青汁
話題の焦点 星野科学
個別審査型ＪＨＦAマーク第2号に
