22.3.17号　ヘッドライン　コラーゲン特集　ほか

 

市況    ▽グルタミン酸ナトリウム    追加値上げの動き始まる    

                                               安定供給可の価格提示

                                             原料、副原料、輸送費上昇続く

 

          ▽タピオカ相場    タピオカデンプン再値上げへ    

                               旺盛な需要と各種コスト増

 

 

市場    クチナシ色素    原料価格が高騰    製剤価格の改定進める企業も

 

 

食壇      ～無添加・不使用表示～    ガイドライン公表で一定の制限期待

 

 

 

 

《コラーゲン特集》   

 

～拡がりをみせるコラーゲン市場～   

 

美容訴求から全身の健康まで    多様な機能研究も進む

 

 

≪市場動向≫      輸出用が好調推移    原料価格・手当は不安続く

 

 

≪各社の事業・製品動向≫   

 

▽ニッピ    スポーツ向け提案強化    インフォームド認証も取得

 

▽上海フリーマンジャパン    風味・品質で進む評価    稚魚から一貫生産のコラーゲン

 

▽新田ゼラチン    Wクレームに対応「Wellnex」    多彩なエビデンスで提案

 

▽日祥    スポーツ向け研究データ揃う    海洋魚鱗由来コラーゲン供給

 

▽マルトモ    「くらげコラーゲン」展開    環境配慮・生産体制が強み

 

▽ゼライス    少量で肌・関節訴求    「HACP」シリーズ展開

 

▽ユニテックフーズ    Ⅰ+Ⅱ型コラーゲンをMIX    「マッスルコラーゲン」好評

 

▽ビーエイチエヌ    ツバキ種子エキス併用で相乗効果    魚由来コラペプ販売注力

 

▽日本ハム中央研究所    鶏由来「C-LAP」など提案    肌・骨などで独自の知見

 

▽アマタケ    プレミアムな「鶏コラ」配合    「サラダチキンdeli」4種を上市

 

▽ジェリータジャパン    多様な健康ニーズに対応    

 

                                 「バイオアクティブコラーゲンペプチド」積極提案

 

▽仙味エキス    飲みやすさと体感性実現    「ボーンブロスチキン」粉末品も上市

 

▽ヴァイスハルト・インターナショナル    魚皮由来コラペプ「Naticol」展開    

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　       新たにFOS認証を取得

 

▽ディアー・カンパニー    自社牧場の鹿素材    角、皮コラーゲンエキスなど拡販

 

▽イタルジェル    美容分野、サプリ向け    「i Performant」豚由来品拡販に注力

 

▽丸善食品工業    国産原料100％コラーゲンペプチド    豚足・鶏足由来品を供給

 

▽ルスロジャパン    多彩な製品群が強み    豚、淡水・海水魚品で需要対応

 

▽シンライ化成    機能性グミ　OEMに注力    コラーゲン原料を展開

 

 

≪組合動向≫

 

日本ゼラチン・コラーゲン工業組合    衛生手引書など作成    

 

                                                                 消費者への啓発活動も推進

 

 

≪特集インタビュー≫   

 

京都大学大学院　農学研究科 応用科学専攻 海洋生物機能学分野 

 

教授　佐藤 健司氏    

 

『コラーゲンの機能性　血中移行の発見から研究加速へ』    

 

 

 

 

 

＜連載＞    久保村喜代子    グローバルサイエンスニュース　from IFT56　

 

▽塩漬け方法による魚のタンパク質構造の変化：メルルーサ（Merlucciushubbsi）

   

   フィレのレオロジーおよび超微細構造解析

 

▽新疆産アプリコットにおけるフェノール組成物、ビタミンC、抗酸化活性、香気成分の比較

 

 

 

行政    食安委    調味目的の使用目指す_システイン使用基準改正を審議    

 

                       二酸化チタンの毒性調査

 

告知    ▽関東化学    HACCP衛生管理セミナー    3/25Webで開催

 

            ▽日本薬学会第142年会    一般口頭発表が1092件    ポスター発表はバーチャルで実施

 

 

≪講演会≫    ▽日本腎臓病協会・協和キリン    予防の重要性を啓発    

 

                                                              慢性腎臓病でオンラインセミナー

 

                       ▽林原    口腔内の健康からフレイル予防    第4回セミナー開催し盛況

 

 

≪社長交代≫    松谷化学工業        

 

≪役員人事≫    ▽マルハチ村松グループ本社        

 

                      ▽マルハチ村松        

 

 

企業    不二製油    DHA・EPA製剤「プロレア」で農芸化学会技術賞受賞  

 

                           DHA297㎎の低用量で記憶機能

 

                           骨折や骨粗しょう症等のリスクも軽減

 

 

研究    京都府立医大・太陽化学    PHGG、モデル動物で確認    がん悪液質の筋委縮抑制

 

 

製品    サンブライト    ゴールデントマト製品を上市    肌バリア正常化などに寄与

 

 

話題の焦点    自然免疫制御技研    LPSの免疫調節作用等解説    

 

                                          第10回シンポを3年振りに開催