製品 ▽ナガセケムテックス
素材の風味引き出す
新規ロイシンアミノペプチターゼ製剤を上市
▽全農ビジネスサポート
▽JNC 製造機器の消毒など期待
市場 日本植物蛋白食品協会
食壇 ～食品添加物指針の改正～
行政 ▽食安委・添加物専調 L-システイン塩酸塩 安全性懸念なし 調味料用途追加へ向かう
▽食品安全委員会
企業 ▽日新製糖・伊藤忠製糖 来年1月に経営統合
▽デオセン社 キサンタンガムなど供給強化
＜連載＞ 平井輝生 食品技術士リレーシリーズ892
『人と果物』
製品 長岡香料 製菓材料「求肥餅」に注力
告知 天野エンザイム 7/12 酵素の基礎解説セミナー
≪インタビュー≫
SACCO社
プラントベースドオルタナティブズ テクニカルアプリケーションエキスパート
アンジェロ スアレス氏
『乳酸菌によるユニークなプラントベースフード食品開発Vol.
≪ifia/HFE JAPAN2022見聞体験録≫
『 ～見たり聞いたり話したり～
参加して分かった展示会の意義 』
＜連載＞ 久保村喜代子 グローバルサイエンスニュース from IFT62
▽生・発芽・
▽乳清アレルゲン：
▽食品アレルゲン超高感度検出のための
蛍光ベースの定量プラットフ
▽ナス果肉パルプ（
▽無作為な臨床試験において、
個人の筋肉量の影響に関する
▽
ヘッドスペース揮発性物質量の変化
≪ピックアップ特許≫
▽奥野製薬工業 畜肉練り製品の食感を改良するための食感改良剤および食感改良キ
ならびに畜肉練り製品の製造方法
▽サントリーホールディングス
▽三菱瓦斯化学
企業 ▽ニュートリー スポーツ分野へ販売強化
▽丸善製薬 7月10日は「
非医薬品リスト収載日を記念して登録
▽フレラジャパン
研究 ファンケル βカロテン 充足状態をチェック 血液検査と同様の分析可能に
製品 ▽池田糖化工業 エラグ酸10％規格化
▽丸善製薬 「クリアブラックジンジャー」
▽アスタリール オーダーメイドサプリ「
市場 健食カプセル自主回収で波紋 医・
告知 アメリカ乳製品輸出協会 「
話題の焦点 未病総研 「未病ケア食品」
