22.7.21号　ヘッドライン　行政 厚生労働省統計 2022年上半期食中毒　　　事件・患者とも減少 ほか

 

 

行政    厚生労働省統計    2022年上半期食中毒　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　事件・患者とも減少    

                                                    500人以上大規模事件はなし

 

製品    月島食品グループ    Poffブランド誕生    

　　　　　　　　　　　　　　　      技術力結集で新製品4品上市

 

企業    タイショーテクノス    ソルビン酸類値上げ    9月納入分から20％以上

 

行政    食品添加物公定書    追補2を公表    第2回検討会審議品目を収載

 

 

食壇    ～超高齢社会と情報～    発信は正しい方法で正しい場所へ

 

 

 

製品    ▽ビタミン乳業    冷凍耐性クリーム 海外で市場開拓    北海道の味を世界のスイーツに

          ▽島津製作所    正負イオン同時測定    Q-TOF型LCMS新製品投入

企業    タイショーテクノス    YouTubeで自社技術紹介

 

 

《講演会》    紅麹色素協会    FDA申請の進捗報告    事業者向けサンプル配布を開始

    

 

＜連載＞    白兼孝雄    食品技術士リレーシリーズ894  

                     『オリゴ糖と環状オリゴ糖の機能』

 

 

市場    国産サツマイモ    病害で作柄深刻に    香料技術で使用量削減を提案

 

企業    NO MEATING社    代替肉素材多彩に取り揃え    日本市場への本格参入目指す

 

製品    ウエノフードテクノ    日持向上剤・酸化防止剤　パン向け提案促進   

                                  風味、物性に影響与えず効果

 

 

≪インタビュー≫　　スターターサプライヤー・SACCO社インタビューVol.2

SACCO社　　

エクスターナルプロジェクトマネージャー

パトリツィア　ブルドー氏        

『乳酸菌によるユニークなプラントベースフード食品開発』

 

 

≪インタビュー≫   

清田産業株式会社　

代表取締役社長　吉田弘幸氏  

 『 「おいしい」をプロデュース    100周年、またその先に向けて』 

 

≪食品添加物相場表≫      甘味料    

 

 

≪ピックアップ特許≫   

▽タベルモ    スピルリナを含む乳化剤    

▽キッコーマン    電子レンジ調理用調味料、食品、野菜臭抑制剤及び調理方法    

▽ニッカウヰスキー    芳香液の製造方法及び芳香液    

 

 

製品    ▽オリザ油化    アグアヘエキス　肌着からの保湿に活用    フェムケア商品OEMに参入

          ▽ファイン    食べる口腔ケア商品を上市    グリシン配合で歯周病菌・舌苔を抑制

          ▽ヘルスケアシステムズ    「皮脂RNA」のサービス開発へ    花王と共同で実証実験開始

          ▽新田ゼラチン    健康食品を大幅リニューアル    3シリーズにリブランディング

          ▽アルプス薬品工業    独自の「ユビオケルセチン」展開加速   

                                      “抗メタボ”&“気分の改善”届出受理

                                       天然の構造で高い水溶解性・吸収性

          ▽リバソン    DPAを規格化    オメガ3製品を本格販売

          ▽DIC    海洋藻類由来DHAに引き合い    妊婦向けサプリ提案強化

 

告知    アークレイからだサポート研究所    8/2“脱マスク”と抗糖化で新知見    

                                                   ウェビナーで同志社大・八木雅之氏が講演

 

話題の焦点    健食産業協議会    健康リテラシーの向上が課題    

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　第3回事業者アンケートを発表