市況 大豆レシチン 大豆レシチン相場再び強含み
ヒマワリ代替需要増加
国内市場にも値上げの波
製品 ▽三栄源エフ・エフ・アイ
デザート・
▽グリコ栄養食品
既存ラインで焼成可能に
食壇 ～変化する冷凍食品ニーズ～
企業 ▽フルッタフルッタ 代替肉への取組み強化
▽アジレント・テクノロジーズ社
▽播州調味料 姫路市SDGｓ宣言
連載 東剛己 食品技術士リレーシリーズ898
『ふるさと納税で新しい食体験を』
市場 日本豆乳協会 無調整豆乳が市場牽引
製品 ▽日本ハンディウェア 水戻し不要で手間削減
▽糀（こめのはな） 米粉100％乾めん発売
▽三菱ケミカル 酢酸塩類の価格改定
▽日立ハイテクサイエンス
告知 サラヤ 大阪・金沢・東京で開催
≪ピックアップ特許≫
▽池田食研
▽味の素
▽二幸食鳥
≪講演会≫ 食品品質保持技術研究会
第2回講演会開催し盛況
告知 ▽京都府 “ゲノム編集技術”で講習会
▽イングレディオン・ジャパン “雑豆”
≪食品添加物相場表≫ “保存料および日持向上剤”
製品 ▽スノーデン プラセンタエキス
▽茂木食品工業 サラダバーグに新製品
▽ロート製薬 PQQで妊活支援
▽オリザ油化 血糖値上昇抑制を確認 「
▽中日本カプセル 「ISカプセル」
企業 ▽ファンケル 「血圧サポート」特別賞受賞
▽日本未病総合研究所 「未病ケア食品」
研究 ▽岐阜大グループ エリスリトールで評価
▽医薬基盤・健康・栄養研究所
オルニチンなど分泌し腸内環境改善
▽新田ゼラチン・酪農学園大学
▽大地の力研究所
告知 日本カロテノイド研究会
話題の焦点 台湾・健康食品原料セミナー
ヤマブシタケで認知機能改善など知見多く
