市場 グァーガム 22/
現地相場は高止まり
パキスタン 洪水被害なく平年並み
製品 ADEKA 新ブランド「デリプランツ」
食品事業の注力分野に
プラントベースチーズなど6品
食壇 ～コーデックス60周年記念シンポ開催～ 「
行政 ▽第10版食品添加物公定書
▽消費者庁 くるみが意見募集
企業 ▽アジレント・テクノロジー、メトラー・トレド
クロマト作業を完全自動化
▽ユニテックフーズ、カーギル社、フジ日本精糖
ブレンド技術活かしアジアへ発信
▽理研ビタミン マイクロカプセル
製品 三菱商事ライフサイエンス
＜連載＞ 横山勉 食品技術士リレーシリーズ903
『エイリアン諸星ヒカルの食ノート』
＜連載＞ 酵素コラム 第1回
～天野エンザイム～
企業 ▽ケンコーマヨネーズ 展示会開催し盛況に
▽清田産業 製品創りをサポート
▽味の素 業務用うま味調味料再値上げ
＜連載＞ くらしとバイオプラザ21 佐々義子
～ 科学で広がるリスコミリレー ～
Vol.1 『千載一遇の好機を逃すな』
≪講演会≫ ニッポンハム食の未来財団
研究成果報告会を開催
≪人事異動 ≫ DM三井製糖 新体制でスタート
≪インタビュー≫ 長崎大学水産学部
教授 荒川 修氏
『フグ食文化と食品衛生』
≪ピックアップ特許≫
▽理研ビタミン
▽日清製粉グループ本社
▽エスビー食品
▽三栄源エフ・エフ・アイ 野菜／
製品 日本バイオコン
企業 ▽ミクロブストジャパン
▽キリン 免疫ケアの普及拡大
研究 日清食品 「完全栄養食」研究に注力
＜連載＞ 今注目の羅漢果48
パイオニアのサラヤが歴史を紐解く
『 「らかん・果」
製品 ▽三菱商事ライフサイエンス トルラ酵母由来「
５倍量摂取の安全性確認
高齢者の歩行速度や眠気の改善期待
▽大阪ガス 発酵法BHB本格展開へ
▽メタジェン、インテグレート
企業 オリザ油化 輸出ビジネス拡大なども後押し
告知 機能油脂懇話会
話題の焦点 ショクミラサロンセミナー（下）
