23.3.23and30合併号　ヘッドライン　カロテノイド特集　ほか

 

市場    カッパカラギナン    国内製品価格 

                            一昨年比2倍超に    

                                                 最高値脱するも再度強含み推移

 

製品    ▽ミテジマ化学    フルーツティー風味と色味を改良    

                           重合リン酸塩を飲料に展開

          ▽セティ    ビーフ風味HVP上市    シンプル処方でプレーンな味訴求

 

行政    ▽薬食審食品添加物部会    ◎「公定書10版」承認    

                                                分科会経て令和5年度中発刊

                                                    ◎調味料へ用途拡大    L-システイン塩酸塩改定

 

食壇    ～ 食品添加物・素材が身近な存在に ～    ネット環境充実で追い風

 

 

 

 

《カロテノイド特集》

～ 静寂の終わり迎えるカロテノイド市場  商品開発の動きが活発化 ～    

    原料値上がりに一つの懸念

 

≪市場≫   

▽アスタキサンチン    届出受理数が増加    ストレス緩和など初の機能も

▽カロテン    原料の値上がり目立つ    機能性届出数の増加に期待

▽ルテイン    316件と好調に推移    生鮮食品も増加傾向

▽リコピン    国内外で引き合い増    着色料需要も伸長傾向

▽β-クリプトキサンチン    ミカン・パプリカ由来で実績広げる    生鮮品中心に加工品やサプリで

▽フコキサンチン    抗肥満で機能性表示実績    医薬・食品の双方で研究進む

▽着色料    市場は伸長傾向    原料値上げが不安材料

 

≪主要取扱い企業一覧≫

 

 

≪寄稿≫   

ケミン・ジャパン 代表取締役 橋本正史   

『全世代にとって重要になりつつあるルテイン』    

 

 

≪各社のカロテノイド製品≫

▽日健総本社    一般食品に応用期待    微細藻類ドナリエラなど

▽理研ビタミン    認知成熟し、需要拡大    パプリカロテンなど

▽バイオジェニック    着色料分野でも好評    アスタビオ

▽サンブライト    肌改善効果の新知見    ライコマートなど

▽アークレイからだサポート研究所    LDL-C低減で機能性表示も    クリプトベータC15など

▽バイオアクティブズジャパン    Wクレーム表示が可能    バイオルテインシリーズ

▽東洋酵素化学    免疫調整で新効果    Bio Astin

▽光洋商会    日本国内の上市を検討    SunMaxなど

▽富士化学工業    ストレス緩和で届出受理    アスタリール

▽稲畑香料    脳関連の認知向上    ルテイン製品

▽グリコ栄養食品    ユーザー提案を本格化    パプリックス

▽ユニキス    日本市場で実績    ルテインUQ20プラス

▽BGG Japan    視力改善で届出開始    アスタザイン

▽オリザ油化    カロテノイド素材4品取揃え    温州みかんエキスなど

▽三栄源エフ・エフ・アイ    国内外で関心強まる    リコピンベースNo.36598など

▽BASFジャパン    フリー体のSRを作成    Lutein20％SAFなど

▽伊方サービス    河内晩柑は認知機能に対応    β-クリプト

▽タイショーテクノス    耐油脂性のトマト色素    TSレッドシリーズ

▽セティ    ビタミンA強化目的    β-カロテン

▽サビンサジャパン    品質と価格競争力を武器に    バイオルテインなど

▽DSM    積極的に拡販    フローラGLO

 

 

≪団体≫

▽日本カロテノイド研究会    世界中の研究者集う    7/9～14　国際カロテノイド会議

▽日本カロテノイド懇話会    最新研究を報告    5/18カロテノイドフォーラム開催

 

 

 

 

研究     幅広い果実野菜の酵素剥皮    乳化剤と組み合わせ汎用性高く

 

企業    ▽ニッピ    新社長に伊藤裕子氏    

          ▽シュアナチュラル    豆腐用凝固剤で取得    HACCP導入型食添GMP登録
 

団体    DHQ    規格・試験法を提案    国際タキシフォリン学会発足へ

 

 

≪本社移転≫    扶桑化学工業        

 

 

≪セミナー≫    林原    第5回セミナー開催    腸活で健康寿命を延伸

 

 

≪インタビュー≫    厚生労働省　医薬・生活衛生局　

                  食品基準審査課長　　近藤恵美子氏    

　　　　　　　　　　　　　『時宜得た食品規格基準行政目指す』    

 

 

団体    ▽お魚たんぱく健康研究会    魚食の再興と普及目指す    設立記念総会を開催

                                              魚肉の機能探求し消費拡大へ

          ▽日本薬学会    143年会開催


行政    薬食審・新開発食品調査会    指定成分等食品健康被害情報を報告    

                                                検討・審議が必要な事例は無し

 

企業　    ニゾナ    国内OEM事業参入へ    インド品コラーゲン原料を活用

    

 

話題の焦点    井上石灰工業    GABA高含有トマト上市    睡眠改善で網羅的ケアに期待