企業 ▽井村屋フーズ 七根工場
総生産キャパ2700ｔ/
新たな素材開発も重点に
▽イズミ食品 埼玉工場 稼働率向上
製品 ▽イングレディオン・ジャパン
乳化安定や食感付与にも効果
▽扶桑化学工業 タイ産クエン酸上市
食壇 ～衛生管理意識引き締めを～
行政 食品安全委員会 設立20周年祝う
市場 乳酸 23年1-6月 輸入量は落ち着く
企業 ▽東京サラヤ JFS取得を後押し
▽服部香料 原料検索サイト紹介
製品 日本新薬 「ミルクリエイト」提案強化
告知 天野エンザイム科学技術振興財団 生化学・
研究奨励賞と第25回シンポ講演
＜連載＞ 久保康弘 食品技術士リレーシリーズ929
『アニマルフリーの温故知新』
≪講演会≫ 国内産米粉促進ネットワーク 米粉生産・
日本食考えるフォーラム開催
＜連載＞ 今注目の羅漢果56
パイオニアのサラヤが歴史を紐解く
≪ピックアップ特許情報 ≫
▽イビデン 麺様食品
▽タイショーテクノス
▽日本食品化工
▽三栄源エフ・エフ・アイ
▽森永乳業
＜連載＞ 久保村喜代子 グローバルサイエンスニュース from IFT66
▽液体クロマトグラフィー-
および豚肉製品中のオクラト
▽
地球規模への影響まで
▽CRISPR-
研究 キユーピー 凝固性高いが十分な適性
製品 ▽ユニテックフーズ 頭脳競技をサポート
▽日本ケフィア
▽キューサイ 健康＆美容志向の青汁上市
▽八海醸造 あまさけで機能性表示
▽AuB 栄養補給・
市場 中国食品科学技術学会 中国HMOｓ動向①
認可目指し応用・研究進める
≪講演会≫ 第18回ファンクショナルフード学会研修会開催
運動機能、
研究 ▽はくばく 大麦由来食物繊維で
▽帝人目黒研究所 免疫増強作用見出す
調査 ヘルスケアシステムズら
団体 日本健康栄養・食品協会 フコイダン「
≪役員新体制≫ アミノアップ
話題の焦点 第12回 日本分子状水素医学生物学会大会
水素研究、この1年で急速に進展
心停止患者の回復、機能性表示など話題に
