《新春特別企画》
企業とつくる
第9回 健食かるた2023
▽F's eye “大麻取締法を75年ぶりに改正へ”
≪この人に聞く≫
BSIグループジャパン㈱（英国規格協会）
サスティナビリティプロダクトチャンピオン
内藤 高志 氏
『カーボンニュートラルを視野に入れた商品づくり』
≪良食体健トピックス≫
◎腸活やフェムテック・フェムケアへの活用も◎
産前産後の女性を心身共にサポートする
フードブランド「Minotteミノッテ」1 周年を迎え新商品も
リボン食品㈱
▽ニュースショウ
≪ヘルスケア市場ウォッチング≫
～今月のウェルネス総研レポートonline より～
特集健康を表示する制度・食品の動向
●機能性表示食品制度と日健栄協の届出支援
・・・関谷 路子、菊地 範昭／公益財団法人 日本健康・栄養食品協会
●機能性表示食品の特徴と今後果たすべき役割
・・・関 信夫、西村 栄作／（一社）健康食品産業協議会 ガイドライン分科会
●農林水産物の多様な機能性と向き合う研究レビューの役割
・・・笹本 浩子、小向 正幸、安藤 惣吉／㈱ウィズウィグ
●オリザ油化の機能性表示食品素材の現状
・・・清水 稔仁／オリザ油化㈱
●成長する機能性表示食品 ―注目の届出品目ピックアップ―
●成長する機能性表示食品 ―注目の対応原材料解説2023―
＜連載＞ ハーブの食品素材活用術～食経験から機能性を探る～
第85回 レモンマートル
～レモンよりレモンらしい香りのハーブ～
・・・㈱ホリスティックハーブ研究所 橋口 智親
▽ifia/HEF JAPAN 通信
▽Californian Breeze 連載
『心軽やかなリンゴ菓子』
・・・ Junko Sakurai
▽厨の歳時記 連載
江戸の行事 一月 寺僧の年賀 / 寺納豆
・・・文・村松 利枝子 画・いまいずみ きょうこ
▽文献 トピックス 連載
・・・佐藤 充克
▽Food Style 21 特集INDEX 1997〜2022
②2001年1月号～2003年12月号
▽広告索引 / 次号予告 / 編集後記
