bk002 新感覚で使おう健康食品

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bk002 新感覚で使おう健康食品  (bk002)

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¥1,715
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本書は、健康食品を正しく理解し、安全かつ有効に利用してもらえるようまとめた1冊です。

健康食品に対する誤認識を解き、法制度の整備・強化などの動向について詳細に解説しています。

●内容●

第一部(安全・有効利用のためのA to Z)

1、健康食品とはどのような食品か?

2、食を取り巻く環境の変化と健康食品

3、信頼性をもとにグレード分類された健康食品

4、国民総医療費削減の期待がかかる『保健機能食品』

5、ビタミン・ミネラル補給のための『栄養機能食品』

6、信頼性の高い『特定保健用食品(トクホ)』とその市場

7、健康食品市場拡大策としての『新トクホ』

8、特徴のない?『規格基準型トクホ』

9、病気予防のための『疾病リスク低減表示型トクホ』

10、『いわゆる健康食品』は一般食品と同じ?

11、古式ゆかしい『特別用途食品』

12、一般用医薬品(OTC)と健康食品の類似点・相違点

13、『トクホ』の承認過程と薬(医療用医薬品)

14、健康食品人気とOTC市場の退縮

15、OTC市場回復策としての“薬のリスク分類”

16、健康食品が危険な食べ物へ豹変する訳 その回避対策

17、健康食品によると思われる健康被害の実態

18、薬の働きと相互作用が起きるメカニズム

19、一般食品と薬の相互作用

20、『保健機能食品』と薬の相互作用

21、生薬・ハーブと薬の相互作用

22、健康食品の安全性確保と国・企業・消費者の役割

23、健康食品を有効利用するための課題

24、健康食品の正しい選び方・使い方

25、地域医療と健康食品

26、注目されつつある補完代替医療・統合医療と健康食品

第二部(豆知識)

A フードファディズム

B 食品安全基本法と食の安全性確保における消費者の役割

C 食育

D メディアリテラシー

E 予防が治療より重要

F 健康食品と関連法規

G 健康食品の利用目的

H 品質上の問題がなくても健康被害が発生する理由

I   “健康日本21”(21世紀における国民の健康づくり運動)

J 製品表示

K 情報に左右される健康食品の人気

L 健康食品と一般用医薬品(OTC)の簡単な見分け方

M “食薬区分”(医薬品の範囲に関する基準)

N 医療用医薬品の承認と企業責任の範囲

O 健康食品の市場規模、販売経路とその問題点

P 薬のリスク分類

Q 健康被害と製品の表示内容

R ハーブは食品、それとも薬?

S 健康被害と製品の表示内容

T リスク分析(リスクアナリシス、危害分析)

U 情報が製品の価値を決める

V 栄養サポートチーム(NTS)と医療に於ける栄養士・管理栄養士の役割

W 医療制度改革と健康食品

X 補完代替医療と統合医療

Y 医療関係者の健康食品の認知度

Z 集団から個人別の献立(オーダーメイドメニュー)へ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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