2015.10.15号

FCN1488

2015.10.15号  (FCN1488)

定価(税別)
¥700
販売価格(税別)
¥700
在庫状態 : 在庫有り

~市場 殺菌洗浄水 HACCP義務化で需要増 電解水 次ステージへ_使用現場に合わせ開発進む
製品 J-オイルミルズ 卵白代替「ハイトラストH-10」上市 肉加工品に硬さ・弾力付与
製品 NKSコーポレーション 乳酸類、GDL販売開始 乳酸は百盛生物の総販売元に_アジピン酸も拡販
企業 南海化学 酢酸Na 生産設備の増強完了 関東以北の展開に力注ぐ
食壇 ハンバーガー低糖質化の試み 環境改善と健康志向
行政 食安委添加物専調 亜塩素酸Na 評価案まとまる ADI値は0.029mg/kg
行政 食品安全委員会 組換え酵素2品 L‐システイン塩酸塩は評価終了
行政 食安委微生物・ウイルス専調 クドア審議結果案作成 ヒラメの検出法盛り込む
発表 厚生労働省 ダイオキシン減少傾向
連載 西川研次郎 食品技術士リレーシリーズ649 HACCPの義務化への対応
市場 売り手市場のVB群 需給が不均衡VCは供給過多続く
市場 グァーガム_印・パ クロップ20%増の220万tに 原料相場は乱高下繰り返す
市場 ベーキングパウダー_需要量は増加傾向 コンビニドーナツで市場伸長か
製品 味の素 再生医療向け培地開発
製品 グリコ栄養食品 注目商品のアプリケーション_GMIXシリーズ(2) GMIX-E226、同E2_ソーセージ類に提案
発表 松谷化学工業 希少糖に抗肥満作用 ショ糖・脂肪の蓄積を抑制
企業 林原 事業方針明らかに “トレハの日”感謝祭開催_トレハ新アプリや新製品概要発表
連載 武庫川女子大学教授、国際健康開発研究所所長_家森幸男 エネルギー源としての糖質を考える3~糖質の役割とは、カロリーの<量と質> (3)スローカロリーで本当の満足感を
相場表 乳化剤・増粘安定剤
ピックアップ特許情報 タイショーテクノス 食品用液体色素製剤およびそれを用いる加工食品の製造方法
ピックアップ特許情報 八田一_イセ食品 高乳化性卵白加水分解物
レシピ デリコ イチからわかる新製品開発レシピ講座25 旬レシピ 時短メニュー
企業 群栄化学工業 ライスミルク工場 本格稼動 糖化のノウハウ活用し量産対応
製品 森永乳業 シニア向け「オーラバリア」発売 誤嚥性肺炎予防にも提案
製品 日本緑茶センター 大麦とチコリなど焙煎 コーヒー様のおいしさ「バーレーカップ」上市
製品 アサヒF&H 梅ぼし純のど飴
連載 知っているようで知らないカルシウム 第11回「カルシウムと高血圧」
海外情報
発表 オリザ油化 肌ケアで機能性表示食品を オリザセラミド SR完了_共同開発企業を募集
発表 コンビ ニキビ対策に効果 EC‐12 アクネ菌の増殖を抑制
製品 東洋サイエンス ベリー2種で高血糖対策 「グルコフェノール」上市
発表 カルピス 枯草菌でQOL向上 腸まで届き有用菌増やす効果
講演会 DHA・EPA協議会 佐々木東大教授らが講演
新製品 ニチニチ製薬 「チサホワイト」 腸からキレイに
新製品 森永乳業 「ラクトフェリンヨーグルト」など パッケージリニューアル
市場 “爆買い”サプリ市場に波及 健康酵素が急上昇_ダイエット、美容向けが主体
製品 公知貿易 スーパーフード素材を展開 「チアシード」「ルクマ」など
製品 メディエンス フォスファチジルコリン発売 脳機能、血管サポートで提案
発表 日本気象協会 来春の花粉飛散予想_前シーズン並か上回る傾向
製品 ティーエストレーディング 高分子・高純度・高品質を前面に 国産豚由来「ピュアエラスチン」上市
製品 タマ生化学 オレアノール酸を高含有 オリーブ葉由来新エキス粉末開発
話題の焦点 アサイーと同等のアントシアニン 沖縄発“タンゲブ果実”に注目!!

 

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