2016.03.17号

FCN1508

2016.03.17号  (FCN1508)

定価(税別)
¥700
販売価格(税別)
¥700
在庫状態 : 在庫有り

市場 需要広がる食肉軟化剤市場_加工用から消費者向けへ 赤身肉、鶏ムネ肉人気が後押し_味わいや筋繊維なども考慮
市況 エタノール_1月輸入価格下落 反転要素あるも先行不透明
食壇 大豆で作るバレエダンサーのための料理 ダンスキューブカフェfeat.まめプラス
発表 ifia/HFEJAPAN2016開催迫る!_5月18日(水)~20日(金)東京ビッグサイト西1・2ホール 海外・インバウンド視野に_日本のおいしさ多面的に紹介
行政 厚労省添加物部会 過酸化水素、分科会へ 適切使用で安全性懸念なし
連載 中山正夫 食品技術士リレーシリーズ666 食品関連の小さな工夫
企業 ハイケム 甘味料製品群を拡充 エリスリトールの販売に注力
製品 日本甜菜製糖 発酵力高く、甘い香味 インスタントドライイースト とかち野酵母 に注目
企業 サンエイ糖化 ハラール認定取得 デキストリンと結晶ブドウ糖で
発表 スイス・ジボダン社 フレーバー・フレグランス“通史”発刊 香りの歴史と魅力を多角的に紹介
連載 佐藤正忠 外国食品工場の状況調査と指導に携わって442 旧ユーゴスラビアの国々の食品事情5
インタビュー DICライフテック 代表取締役社長 岡本修一氏 スピルリナの利用拡大へさらなる一手を
特別寄稿 河南工業大学教授 劉鐘棟_瀋陽師範大学副教授 袁媛 中国の食品添加物規格の話6
発表 ニュートリー ゼリーによる嚥下食でコンペ 第6回ソフティアを使った嚥下食レシピ大賞 を開催
製品 ファイン “機能性チョコ”を市場投入 プラセンタ・VB1など配合
発表 伊丹市 災害時の健食供給で合意 松谷化学とハウスウェルネスと締結
事務所移転 ミヤコ化学
連載 愛知学院大学心身科学部・健康栄養学科_大澤俊彦 FoodFactor研究の昨日・今日・明日3 フードサイエンスフォーラム(FSF)の創設_学際的集まりで「食と健康」研究分野拓く
セミナー インテグレート_食品化学新聞社 消費者に分かり易いストーリー作りを 売れる商品とは何か_機能性食品マーケティングセミナー開く
セミナー インテグレート代表取締役CEO 藤田康人氏 最新!機能性食品マーケティングの方程式
セミナー 帝人技術特別参与新事業推進本部補佐兼提携推進部長 妹脊和男氏 プレバイオティクスの注目素材 大腸の奥 まで届くスーパー大麦の食物繊維
セミナー 三井製糖商品開発部食材開発課長 奥野雅浩氏 糖質はゼロからスローの時代へ、スローカロリーを実現するパラチノース
製品 東洋新薬 「葛の花」でトクホ取得 “お腹の脂肪、お腹回り”の気になる方に。
発表 国立防研・北里大・常盤植物化学 EFE創薬化を推進 麻黄禁忌患者にも安全な薬を
発表 北大・原博教授 アンカー型イソマルトメガロ糖に新機能 難溶性分子を可溶化_次世代型食品素材へ研究進む
製品 セティ コリン含有酵母 上市 脳機能分野に積極展開
発表 オリザ油化 スルフォラファン ブロッコリースプラウト抗黄ぐすみに 原因タンパク産生を抑制
話題の焦点 エスビー食品 パクチースイッチON! 日本での普及を積極推進

 

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