2016.09.08号

FCN1531

2016.09.08号  (FCN1531)

定価(税別)
¥700
販売価格(税別)
¥700
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市場 大豆タンパク中国品急増 6年で60%超え伸長_食品加工業界の価格競争に対応
市場 アナトー色素_原料価格の上昇懸念 主産地ペルーも減収見込み
発表 厚労省 アセKが最も高く 甘味料摂取量調査結果を公表
食壇 欧米品中心に玉不足、上げ基調 キシリトール市場激変
発表 厚生労働省 ブドウ種抽、ラック色素、安全性を確認 既存添加物評価 残り5品目に
行政 食品安全委員会 次世代に向け調査追加 化学物質ばく露の海外手法等
セミナー 日本食品照射研究協議会 技術支援等でセミナー
企業 三菱化学フーズ 三菱ケミカルフーズに社名変更
企業 栄研商事 Fi社を吸収合併 11月1日から新体制に
連載 木幡守 食品技術士リレーシリーズ686 あまくない砂糖の話
企業 日本製紙ケミカル事業本部 CM化CNF量産化へ 水中で網目構造、独自の粘性
市場 アドバンテーム_採用アイテム数増加 飲料や氷菓、健食で評価進む
市場 酵素_輸出250億ベースに プロテアーゼが市場けん引
連載 佐藤正忠 外国食品工場の状況調査と指導に携わって453 閑話休題その4_海外で見る日本食
相場表 酸化防止剤
各社の決算 不二製油 29年3月期第1四半期 増収増益を達成 セグメント別でも好調
各社の決算 扶桑化学 第1四半期連結決算 ライフサイエンス増益 リンゴ酸、フマル酸販売好調
各社の決算 味の素 第1四半期決算 売上高2629億円に 事業再編など影響し減収
連載 知れば得する素材たち_さとうきび抽出物の呈味改良効果 File7 アガリクス
資料 本多裕司、松本健司(石川県立大学 生物資源環境学部) プロテアーゼ処理で改善されたグルテンフリー米粉パンの性質
ピックアップ特許 ハウス食品グループ本社株式会社 カツレツ風食品用衣組成物
ピックアップ特許 日本新薬株式会社 酸性液状食品組成物
ピックアップ特許 国立大学法人秋田大学 食肉の製造方法及び製造装置
ピックアップ特許 三栄源エフ・エフ・アイ 可食性被膜の形成方法及び被膜食品の製造方法
市場 大豆イソフラボン_食卓に並ぶ機能性表示食品 大豆もやし、蒸し大豆など_含有食品相次ぐ
企業 東洋ライス 金芽米商品の海外輸出加速 「機能性米」の需要高まる
製品 江崎グリコ 「BifiXヨーグルト」リニューアル “お通じ改善に役立つ”表示加える
新製品 山田養蜂場 ボダイジュ蜂蜜新発売 健康食品ラインアップ強化
製品 シェフコ 「国産有機桑葉粉末」上市 有機JAS認定取得
海外情報 低塩食は心臓に悪い
海外情報 全粒穀物の摂取は長寿につながる
発表 一丸ファルコス アーティチョーク葉_OA対策に提案 軟骨分解・合成で効果確認
製品 CBC エンドウ豆たんぱく展開 ベジタリアンニーズに対応
製品 イート・ラボ スーパーフード「フリーカ」展開 低GI&レジスタントスターチを含有
学会 日本ポリフェノール学会 第10回日本ポリフェノール学会ハイライト レスベラトロール、抗炎症の機序に新視点_脳細胞の分化誘導、ピセアタンノール
研究会 Tie2・リンパ・血管研究会 注目高まる毛細血管ケア 運動・素材両面から普及・啓発_10月21日、学術集会東京で開催
行政 消費者庁 反対意見多く、進展なし 第8回機能性表示食品検討会
発表 エーザイフード・ケミカル 持久力向上で提案 ゲラニルゲラニオール_スポーツ分野を視野に
話題の焦点 筑波大学 発酵茶からミトコンドリア活性化因子 サルコペニア予防/改善に向け提案
 

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