2016.09.22号

FCN1533

2016.09.22号  (FCN1533)

定価(税別)
¥700
販売価格(税別)
¥700
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市場 海外寒天原料相場_天草高止まり、オゴ藻弱含み モロッコ輸入枠1250tに_韓国収量10%減、現地価格10%上げ
企業 デュポン 10月より3社に分割 N&H事業は「デュポン・スペシャルティ・プロダクツ」
市況 中国産スクラロース_高値に転じる現地相場 年始から1.5倍、年始には2倍か
食壇 カフェインを足すか引くか 「代替はすっきりとした苦みが課題」
発表 摂津精油・大阪府立大 アルコール製剤_芽胞菌対策に有効 アルカリ調整で殺菌力向上
製品 日本製紙 環境配慮した包材開発 バリア機能高く内容物保護
発表 日本チェーンストア協会 6月度は横ばい推移 1世帯あたりの消費支出減少
発表 朝ごはんで腸を活性化 腸温活プロジェクト発足
連載 水道裕久 食品技術士リレーシリーズ688 食と健康-雑穀の機能性2-
企業 テート&ライル 主力製品増産体制が整う 甘味料、デンプン、食物繊維で市場獲得へ
製品 和冠 カカオエキス風味シロップ発売 水溶性、コストメリット特徴
連載 江森良司 スパイスサイエンス談話室 No.239_脳科学でスパイスの活用法を探る37_味の評価に影響する触覚、咀嚼能力
相場表 食用色素
資料 「大量調理施設衛生管理マニュアル」改正2
ピックアップ特許 三栄源エフ・エフ・アイ 魚肉すり身入り菓子様加工食品及び該食品の食感改良及び/又は魚臭低減方法
ピックアップ特許 理研ビタミン コチニール色素製剤
製品 大塚食品 食品・飲料3ブランドで新製品 スマイルケア食2商品を追加
製品 アスタリール 「アスタビータe」拡販へ 脳の持久力向上を確認
製品 ファイン グラボノイド機能性表示食品発売 還元型CoQ10も配合
連載 知れば得する素材たち_さとうきび抽出物の呈味改良効果 File8アルギニン
セミナー 商品表示研究所 景表法と特許でセミナー それぞれの攻略法を解説
製品 公知貿易 白色系「テフ」新発売 欧米人気のスーパーフード 食物繊維と栄養分に注目
製品 常磐植物化学研究所 “目の乾きを緩和する” ビルベリー抽出物_アイケアのSRを強化
企業 東洋新薬 「佐賀さいこう企業表彰」受賞 県内企業の努力を知ってもらうことが目的の賞
フォーラム 社福協 安全性・品質保証がテーマ 10月25日に健康食品フォーラム開催
発表 新田ゼラチン コラーゲンペプチド_糖尿病など新知見発表 臨床試験で血糖上昇抑制など確認_美容効果は3g/日摂取で発現
製品 オリザ油化 血圧改善でSR完了 「オリザギャバ」機能性表示へ
発表 ニュートリション・アクト メロングリソディン_SOD活性に着目 小児喘息、UVケアなど研究進む
話題の焦点 神戸学院大徳山教授 n‐3系脂肪酸_脳機能への役割を探求 受容体の情動・母性行動への関わり示す
 

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