2016.11.24号

FCN1544

2016.11.24号  (FCN1544)

定価(税別)
¥700
販売価格(税別)
¥700
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発表 林原 トレハで運動パフォーマンス向上_林原・トレハロースシンポジウム 筋・肝グリコーゲンを温存_新コンセプトのスポドリ開発に期待 

市場 即席めんへの採用進む えび味調味料各社新製品好調 

製品 甲陽化学工業 離水防止製剤を発売 多糖類相乗作用で保水性向上 コーヨーキーパー

食壇 機能性表示で消費者の心つかめ!! クエン酸飲料で「疲労感軽減」 

行政 食品安全委員会 ステマグ評価終了 安全性懸念なくADI不要 ステアリン酸マグネシウム

企業 播州調味料 生産設備増強計画進む 濃縮SUSタンク2基導入 

行政 厚労省 厚労省・BSE対策_来年4月にBSE検査廃止へ 同時に自治体補助も見直し 厚生労働省_こうろうしょう

事務所移転 ウエノフードテクノ   

連載 白兼孝雄 食品技術士リレーシリーズ696 酵素科学の来歴 

市況 中国グリシン建値上昇 石炭高騰影響し原料値上がり 

市場 結晶果糖_1~9月輸入量2万670tに 市場価格は弱含みに推移 

セミナー 日本食品化学学会ら 食品科学の読み書き講座  

寄稿 中山正夫  商品開発の着眼連想術57 食品パッケージ表面の活用 

企業 レインボー社 日本市場で拡大図る キサンタン、ジェラン_バイオガム製造 キサンタンガム_ジェランガム

製品 ニチレイ きめ細かい結晶が特徴 魚由来不凍タンパク質を提案 

シンポジウム 日大生物資源科学部 だしの健康機能等考案 「食欲」を考えるシンポ開催 日本大学生物資源科学部

連載 欧州ツアー記③ SACCO System_乳酸菌事業で急成長 最新と伝統の技術が品質守る 

新製品 日清食品 カップヌードルライトプラスにボルシチ登場  カップヌードルライトプラスビーフと野菜のボルシチ

役員人事 ポッカサッポロフード&ビバレッジ   

事務所移転 山口化研   

相場表 酸化防止剤  

発表 不二製油 上半期決算説明会を開催 各部門好調で6期ぶり最高益 

製品 インポッシブル・フーズ 植物性バーガーが人気 牛肉のような肉感が好評 インポッシブル・バーガー

発表 農研機構食品研究部門 画期的な成果続々 社会ニーズに合わせた新体制 食品総合研究所

ピックアップ特許 三栄原エフ・エフ・アイ ハムの着色方法  

ピックアップ特許 伊藤ハム 煮豚の製造方法およびその製造装置  

ピックアップ特許 近森産業 食品の製造方法  

発表 デュポン “満腹感の持続”でSR構築 ポリデキ「ライテス」で機能表示視野 デュポン・ニュートリション&ヘルス事業部_ポリデキストロース_ダニスコ

製品 大豆まるごと工房 大豆粉米粉を展開 グルテンフリー商品が充実 

製品 横浜油脂工業 ケルセチンで機能表示対応 高濃度タイプも拡充 

学会 日本食品免疫学会 腸は脳の生みの親 北大・原博教授_消化管の働きと健康を概説 

新商品FLASH! 日本水産 EPA and DHAシームレスカプセル 機能性表示食品 

新商品FLASH! 雪印メグミルク 赤ぶどう 不足分の食物繊維 のむヨーグルト 食物繊維5g配合 

新商品FLASH! 山田養蜂場 ローヤルゼリー顆粒タイプ ヨーグルト風味で飲みやすく 

シンポジウム 日本ゼラチン・コラーゲン工業組合 コラーゲンシンポ2016開く 基礎から先端研究まで網羅 コラーゲンシンポジウム2016

シンポジウム ヤクルト・バイオ研究財団 脳機能との関連前面に 第25回腸内フローラシンポ開く ヤクルト・バイオサイエンス研究財団

書籍 社福協 書籍「基原植物事典」を刊行 出版記念講演会を12月12日に開催 一般社団法人医療経済研究・社会保険福祉協会

講座 DOHaD DHA、ルテインの機能テーマに 27日、第3回市民講座開催へ ドーハッド

シンポジウム 国際ファイトニュートリエント学会 植物由来成分の情報共有 設立記念シンポジウム開く 

連載 江森良司 スパイスサイエンス談話室 No.241_脳科学でスパイスの活用法を探る39_おいしさの評価を高める栽培環境 

セミナー ケミン&DSM FloraGLO誕生から20年 臨床研究70報以上蓄積_米国から専門家招きセミナー開く ケミン・ヘルス社_DSMニュートリションジャパン

製品 ユニテックフーズ バナナの栄養素を低糖質で グリーンバナナ由来RS上市 

企業 ILS 国産・海外品の2本立てに L-カルニチン、供給体制を強化 

話題の焦点 ファンケル KLK7に皮膚弾力との相関性 角層バイオマーカーの可能性見出す 

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