2016.12.01号

FCN1545

2016.12.01号  (FCN1545)

定価(税別)
¥700
販売価格(税別)
¥700
在庫状態 : 在庫有り

市場 国産天草 総水揚げ量473t 東京都産(伊豆七島)過去最低の25tに_相場は2年で2倍に高騰
行政 消費者庁検討会 機能表示制度、規制強化へ “企業倫理”も盛り込み、報告書まとめる
企業 スイス・ジボダン社 クローブリーフオイル、処理工場開設 マダガスカル企業と合併
食壇 要配慮者に対応した開発を 災害食をめぐる課題を考える
行政 厚生労働省 労働安全衛生法_表示対象27品追加 施行期日迫り厚労省が周知
行政 食安委 栄養成分添加物WG_評価はヒト知見重視 WHO報告書との整合性図る
発表 サラヤ アルコール消毒調査_「3月に1回以下」40% 意識の低さが流行の背景に
連載 佐藤正忠 食品技術士リレーシリーズ697 海外業務活動で経験した話
企業 オルガノフードテック 中外食、介護食向け新研究棟竣工 ユーザー密着型の商品開発を推進
製品 ウエノフードテクノ 日持向上剤「スマイティ」引合い増 練り製品、パン・菓子で高評価
企業 井村屋 井村屋シーズニング、日本フード合併 新会社「井村屋フーズ」4月稼動
発表 日本チェーンストア協会 9月度_生鮮野菜等落ちこむ 一世帯あたりの商品7カ月連続減
寄稿 中山正夫  商品開発の着眼連想術58 「立つ」の発展
発表 トルコ大使館 魅力の商材発掘へ トルコ産食材活用の料理披露
発表 メルシャン&キリン 日本ブドウ・ワイン学会で論文賞 ワイン由来香気成分ロタンドンの研究
発表 大塚ホールディングス 健食・飲料等好調も減益 第3四半決算売上高9028億円
連載_欧州ツアー記4 EFSA_EUの食品評価機関 年500件の評価報告を作成
連載 知れば得する素材たち_さとうきび抽出物の呈味改良効果 File12ドーナツ
相場表 食用色素
連載 デリコ 新製品開発レシピ講座29 旬レシピ チャーハン
ピックアップ特許情報 不二製油株式会社 ノンフライ食品用唐揚げ粉
ピックアップ特許情報 石川県公立大学法人_株式会社スギヨ チロシナーゼを用いた魚肉加工食品の改善
特集インタビュー 自然免疫制御技術研究組合代表理事、香川大医学部客員教授、新潟薬科大学 特別招聘教授 杣源一郎氏_自然免疫制御技術研究組合研究本部長、香川大医学部客員教授、新潟薬科大学 特別招聘教授 稲川裕之氏 自然免疫を活性化する「免疫ビタミンLPS」 動物からヒトまで活用進む_LPS専門会社・博龍堂を設立
発表 PS研究会 新規リゾリン脂質の機能など発表 脂肪酸・脂質代謝の可視化にも注目
講演会 飯島記念セミナー 山本万里氏ら特別講演 第28回学術講演会開催
発表 ファイトロックス_フルッタフルッタ 特許を共同出願 アサイーでフコキサンチンを安定化
シンポジウム 第25回腸内フローラシンポジウム プロバイオ摂取で心身の健康を調節_ストレスと脳腸相関の研究を報告
新商品FLASH! 日本製粉 アマニオイル 機能性表示食品
新商品FLASH! ニチニチ製薬 チサフェルナ 新たにビオチンを配合
研究会 第1回オキナワモズク・フコイダン研究会開催 ゲノム解読で応用開発に期待_機能性研究成果も続々
市況 ノコギリヤシエキス相場大幅上昇 先進国の引合い増_世界需給一層タイトに
発表 リバソン “韓国トクホ”素材を国内展開 クコ、オウセイ、ウコン多糖類など揃える
製品 ヘルシーナビ スポーツ分野で独占販売権取得 有胞子性乳酸菌をガデネン社から輸入
発表 RTCジャパン 機能性表示食品でクラウドファンディング 臨床試験費用など調達
話題の焦点 日本抗加齢医学会 アンギエイジング医学の先端研究を披露 ω3の分子メカニズム、個別化先制医療など紹介
 

数量