2017.02.02号

FCN1553

2017.02.02号  (FCN1553)

定価(税別)
¥700
販売価格(税別)
¥700
在庫状態 : 在庫有り

市場 中国品食添需給タイト 大気汚染対策で生産減_サプライヤーは値上げ検討
市況 サッカリン_国内価格は2500円/kg前後に 中国 排水規制さらに厳しさ増す
企業 インド・ロハ社 伊植物抽出メーカー買収 クリーンラベル色素・香料を加速
食壇 “テンカブツの逆襲”“けんしょくの挑戦” 「ifia/HFE」のテーマに込められた想い
行政 厚労省薬食審食品衛生分科会 分科会長に村田勝敬氏 各部会長に新しい顔ぶれも
発表 農業工業会 安全性は“毒性×量” 姫田尚氏が農薬と食品安全を解説
製品 YK STORES 調味料で永く健康サポート
連載 齋藤健 食品技術士リレーシリーズ703 神奈川県の農業・農産加工業見学会
製品 日成共益 乳風味増強を前面に 減乳糖ホエイ 脱粉の一部代替を提案
製品 雪印メグミルク 多様なニーズに対応 高品質で食べごたえある製品
製品 池田糖化工業 カリッとした食感楽しく 「ローストシュガーチップ」拡販へ
新商品 キユーピー 野菜楽しむ調味料 ビネガーシリーズ3品発売
新商品 キンレイ 「お水がいらない中華そば金醤」
連載 佐藤正忠 外国食品工場の状況調査と指導に携わって460 ルーマニア・ブルガリアの農業・食料事情6_レストランと食べもの
製品 みつわポンプ製作所 異物混入リスク低減 エッチング孔新ストレーナー上市
セミナー FPDB 第3回公開セミナー開催 香りや食感を科学的に評価
シンポジウム 日本包装学会 第72回シンポ開催 感性に訴える包装技術に迫る
発表 食安委・微生物・ウイルス専調 27年度技術研究を報告 低水分食品の中毒リスク管理など
連載 知れば得する素材たち_さとうきび抽出物の呈味改良効果 File15 ガーリック成分
相場表 食用色素
ピックアップ特許 ハウス食品株式会社 ノンフライ畜肉用調味料
ピックアップ特許 株式会社スギヨ アワビ様魚肉練製品の製造法
ピックアップ特許 日清フーズ株式会社 加熱調理用油脂組成物
ピックアップ特許 有限会社ジェイアット 揚げ物
製品 味の素 機能性表示食品「毎朝ヒスチジン」上市 疲労感軽減を自社で実証
製品 ファンケルヘルスサイエンス 「スマホえんきん」発売 20~40代の市場開拓へ
発表 東洋ライス 「世界最高米」5品を認定 海外への普及にも注力
製品 日本製粉 肌のバリア機能を向上 「潤つやセラミド」販売開始
発表 AGF 本格コーヒーなど発売 夏期の需要底上げを目指す
製品 太田胃散 「葛の花イソフラボン貴妃」上市 通販限定で展開へ
新商品FLASH! エスビー食品 SUPERFOOD DERI 6種のスーパーフード配合
新商品FLASH! 山崎製パン ヨーグルト風味スティックパン 葉酸、カルシウム配合
新商品FLASH! メルシャン ボン・ルージュ オーガニック 赤 ポリフェノール1.5倍
発表 Overseas Market Watcher 米国コーヒー市場:ドリップバッグコーヒーや缶コーヒー飲料(RTD)の人気が上昇(フードナビゲーター、12月20日)
シンポジウム 生産開発科学研究所 創立70周年シンポ盛況 産学連携の発展に寄与
発表 千葉大学 “シナモンマスク”開発 香気成分を内包 インフル抑制に効果
セミナー 広島県立総合技術研究所食品工業技術センター 「凍結含浸法」の有用性を紹介 介護食として臨床研究など発表
行政 消費者庁 特別用途食品 4件で表示可能 総合栄養食品は5品に
発表 IOC オリーブ油と和食は好相性 慶大と共同で味覚評価
シンポジウム 日本食品免疫学会 腸内細菌叢は「もう一つの臓器」 腸管には舌と味蕾も配する
企業 コスクラ社 エンドウ豆タンパク増産体制整える キャパ倍増で世界需要に対応
発表 日本生物.科学研究所 ナットウキナーゼ、EUで使用可に ノベルフードとして認可
製品 青葉貿易 ほろ苦スーパーフード オーガニック・カカオニブ上市
製品 キユーピー 欧米で人気の「フムス」上市 外食・中食にメニュー提案へ
発表 まめプラス 一般向けに限定販売 まめプラスショップ盛大に開催
話題の焦点 富山大大学院・吉田准教授ら スカイフルーツに抗酸化効果 幹細胞への寄与など明らかに

 

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