2017.06.08号

FCN1570

2017.06.08号  (FCN1570)

定価(税別)
¥700
販売価格(税別)
¥700
在庫状態 : 在庫有り

行政 厚生労働省 食品衛生法改正へ HACCP容器ポジリス実施盛り込む_来年の通常国会提出目指す

市場 ローカストビーンガム、17/18年産スペイン大幅減産か トータル収量は3万t弱予想

製品 三栄源エフ・エフ・アイ 鮮明なクチナシ赤色素発売 青み少なく飲料・菓子などへ提案

行政 食安委添加物専調 みょうばん継続審議

食壇 熾烈な開発競争繰り広げ 保存性向上に関する添加物

製品 カネカ シートマーガリン、ホイップクリーム_新製品投入 フードフェスタでメニュー提案

企業 天野エンザイム 天野エンザイム科学技術振興財団を設立 酵素関連研究の助成など活動

製品 エムケーフーズ 業務用「エコプラス」発売 低コレ・T脂肪酸のチーズ様食品

新刊紹介 旭屋出版 大麦を包括的に解説するレシピ本「シェフに学ぶスーパーフード大麦の調理法」

連載 佐藤正忠 技術士リレーシリーズ718 2017年は酉年です

製品 理研ビタミン 生地への練り込みで風味保持 ドライEミックスCP-13_抹茶食品に照準

発表 日本合成化学 酢酸・同塩類を値上げ 原料、動燃費上昇が背景

企業 エコバイオテック 韓国品貝殻焼成Ca日本販売へ 高純度・高活性をPR

行政 食品安全委員会 六価クロムWG設置

寄稿 中山正夫  商品開発の着眼連想術61 これからのそうざい開発

発表 三井製糖 “スローカロリー倶楽部”誕生 高島屋と和洋菓子を共同開発

各社の決算発表 不二製油 7期ぶり過去最高益 大豆たん白事業の再構築も

各社の決算発表 日本新薬 29年3月期、保存剤など伸長 プロテイン製剤は伸び悩み

各社の決算発表 扶桑化学 29年3月期、リンゴ酸販売好調 ライフサイエンス減収減益

各社の決算発表 ADEKA 16年度連結2期連続で最高 ショートニング販売好調

相場表 乳化剤・増粘安定剤

セミナー バイテク情報普及会 科学的に正しい理解を 世界ではバイテク作物が躍進

連載 知れば得する素材たち 23セロリ生ジュース

発表 ゼラチン・コラーゲン_堅調続く国内需要 インバウンド減も食品・輸出がカバー

団体 日本ゼラチン・コラーゲン工業組合 第53回総会開く 表示、輸出など取り組み進める

製品 マツモト交商 プリン体抑制「ラクトセラム」上市 ヒト試験で血中尿酸値低下を確認

製品 日本粉末薬品 国産雑穀21種をブレンド 殺菌粉末プレミックス発売

製品 島貿易 国産品を上市 注目の「冬虫夏草実体パウダー」

製品 バイオ・サプリ 「プレミアム高麗人参マカ」発売 機能成分リッチな原料を配合

製品 日本コカ・コーラ 機能性表示食品「一(はじめ)緑茶一日一本」発売

製品 不二製油 安定化DHA・EPA配合 野菜飲料「ベジブレンド」市場導入

団体 健食産業協会 新会長に木村毅氏(味の素) 健康食品産業協議会が定時総会・講演会開く

発表 エル・エスコーポレーション タモギタケセラミド原料、潰瘍性大腸炎の抑制へ 動物試験で関与成分の存在示唆

発表 松谷化学工業 希少糖、糖代謝への影響で動物試験 グルコース耐性インスリン感受性の維持を確認

発表 フレグライド研究会 肥満・生活習慣病改善に期待 香醋から新規活性化物質「フレグライド1」

発表 ファンケル ビフィズス菌で肥満改善 自社サプリでヒト試験実施

連載 知っているようで知らないカルシウム 第21回「スポーツドリンクに使われる乳酸カルシウム」

学会 日本食品化学学会 美味しい食が太らない_日本食品化学学会学術大会 機能性、おいしさ複合研究進む_伊勢志摩に264名が集まり盛況

製品 富士フイルム 高濃度で透明に分散 ナノアスタ「ASTOTS-AWS」開発

製品 オリザ油化 国産ジュンサイ葉エキスを上市 コスメ、スキンケアで展開へ

話題の焦点 京大生科研 実用珪藻を屋外開放系で 有用物質の回収・濃縮法も開発

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