2017.10.19号

FCN1588

2017.10.19号  (FCN1588)

定価(税別)
¥700
販売価格(税別)
¥700
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企業 ノボザイムズ バイオソリューションに注力 微生物事業を拡大_組換え技術で市場ニーズ対応

市場 サイリウムシードガム 17/18年産 作付け増の見込み 原料相場高騰で意欲高まる

行政 厚労省 食品リコールで熱い議論_自主回収に食品ロス視点で意見 厚労省、第4回食衛法改正懇談会開催

 

市況 ビタミンB6 ビタミンB6相場急騰 中国環境規制の供給不安続く

食壇

セミナー 日本食品微生物学会 災害時も安全な食品 第38回大会_特別企画セミナー等盛況に

製品 クラボウ 検便スクリーニングを迅速簡便化 腸内病原微生物を核酸クロマトで

発表 サントリー食品インターナショナル 「年月表示」の拡大へ

連載 酒井重男 技術士リレーシリーズ733 豆乳ヨーグルトの抗酸化能と機能性食材としての可能性

市況 タマリンドシードガム 原料相場、最高値を更新中 インド・タイともに落ち着かず

製品 サラヤ ノロ対策アル製剤発売 エタノールとクエン酸の相乗効果

市場 国内脱脂粉乳 29年8月末、在庫5万4000t はっ酵乳など需要増も在庫潤沢

発表 昭和電工 次亜曹キロ4円以上値上 エネルギーコスト上昇が背景

発表 春日井製菓 「キシリクリスタル」ブランド取得 来年2月より出荷を開始

イベント デンマーク大使館 デンマークの食をPR 外交150周年祝し交流深める

講演会 食品技術士センター 11月定例講演会

連載 知れば得する素材たち 31ニンジン生ジュース

コンテスト ベルエポック・レッテンマイヤー “未来のパティシエ”の製菓コンテストを開催 5つのファイバーを活用_学生のユニークな発想で調理

連載 山本綽 酵素史余話 その4「チャールズ・トム賞」

製品 サビンサジャパン 肝臓サポートに新素材 ガルシノール規格化、「リヴィノール」展開

製品 ライオン 機能性表示飲料を新発売 GABA配合で健やかな眠りへ

講演会 全国発酵のまちづくりネットワーク協議会 小泉武夫氏ら、伝統継承訴える 「全国発酵食品サミット」日本橋で開催

製品 キッコーマン HFFIA認証ハラール醤油発売 小麦不使用でインバウンド対応

製品 スギヨ 塩分30%カットちくわ上市 地元のソウルフードを改良

発表 農研機構 食品研究部門 聴力低下防ぐ食品 若いマウス用い実験に成功

講演会 日本オイル美容協会 世界の“健康オイル”一堂に ザクロ、黒クミン、ホホバなど多彩に

発表 日東薬品工業 機能性脂肪酸「HYA」実用化へ 食後血糖上昇抑制ヒトで確認

団体 日健・栄協 フコイダン規格、トクホ広告などで報告 メディア懇談会開く

発表 Overseas Market Watcher クラフトビール市場が活況(PRニュースワイヤ、7月18日)

連載 知っているようで知らないカルシウム 第23回「肩こりとカルシウム」

セミナー 日本Men's Health医学会 メンズヘルス機能性食品セミナーを開催 更年期改善、造精機能等を解説_8つの企業と堀江理事長が講演

製品 龍泉堂 脳機能改善で提案 トウゲシバ由来「コグニアップ」上市

製品 アグロケミ カカオ素材を拡充 淡い色合い、濃厚な風味が特徴

企業 ヘルスケアシステムズ 「腸活チェック」活発に 尿検査で腸内環境を推測

企業 ネスレ・ファンケル 健康・栄養問題に取り組み “カロリミット”抹茶など共同開発

話題の焦点 バイオインダストリー協会 社会実装へ向け研究に弾み SIP「次世代機能性農林水産物・食品の開発」BIO展で成果と商品化例を発表

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