2018.07.12号

FCN1624

2018.07.12号  (FCN1624)

定価(税別)
¥700
販売価格(税別)
¥700
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市場 塩味メカニズム研究進む 分子レベルで解明_おいしい減塩商品開発後押し

製品 日本粉末薬品 素材の味・香り引き出す 透明コーヒーエキスなど上市

企業 JRS社 デュポンN&H、アルギン酸事業買収 医薬品原料で販路開拓へ

食壇  “有色”と“無色”でインパクトを “色”で「意外性」の商品開発進む

発表 18年上半期食中毒 事件382件、患者5149人 死者、大規模事件の発生なし

発表 香料統計 食品香料は横ばい 天然香料は原料高が影響

製品 エバーライツ 工場出入口用低誘虫LED 省エネ・長寿命で安全向上

連載 横山勉 食品技術士リレーシリーズ761 愛知サマーセミナーが熱い

製品 帝人 イヌリンのサンプルワーク開始 オランダ・センサス社と独占販売締結

製品 ウエノフードテクノ 洗浄除菌剤バントロポールT好調 効果、使い勝手よさに高評価

発表 不二製油 IFS社の株式取得 豪州チョコレート市場へ進出

発表 川崎化成 有機酸を値上げ 

連載 江森良司 スパイスサイエンス談話室 No.261新時代のスパイス活用法を探る(19) マヨチャップのキーポイントは、スパイス!

製品 ケンコーマヨネーズ スピルリナ・ビーツで色鮮やかに 業務用秋冬10製品を上市

展示会 マレーシア 50カ国から2万人来場 「国際飲料展示会」開催

セミナー 厚労省・農水省・食安委・消費者庁 暮らしの安全情報提供 食品安全を夏休みの課題に

講演会 食品技術士センター 8・9月講演会実施 

連載 佐藤正忠 外国食品工場の状況調査と指導に携わって484 トルコ、エジプト、ギリシャ3カ国を回って見た食料状況 その2

相場表  甘味料 

発表 バイテク作物動向 途上国で拡大顕著に 環境・収益増・栄養面で貢献

企業 キンレイ 人気シリーズが業績牽引 17年度売上高100億円を突破

企業 雪印メグミルク チーズ商品が好調 家飲み需要増が売り上げに貢献

役員人事 イナリサーチ  

役員人事 オルガノフードテック  

役員人事 J-オイルミルズ  

役員人事 昭和産業  

役員人事 高砂香料工業  

役員人事 東洋精糖  

役員人事 日油  

役員人事 日本甜菜製糖  

役員人事 日清製粉グループ本社  

役員人事 日清製粉  

役員人事 日清フーズ  

役員人事 オリエンタル酵母工業  

役員人事 日清ファルマ  

役員人事 日清エンジニアリング  

役員人事 NBCメッシュテック  

役員人事 物産フードサイエンス  

役員人事 ユニテックフーズ  

役員人事 ヤクルト  

講演会 日本水産油脂協会 京都大・菅原教授 セラミド消化・吸収など解説 水産由来の新規素材候補も紹介

企業 理研ビタミン わかめ食後血糖値上昇抑制、ヒトで確認 白米との同時摂取で試験

団体 日本栄養士会 若い女性の低体重など 栄養の日で認知向上目指す

セミナー 「日本を健康にする!」研究会・吉野家 外食で手軽に健康 成果につながる栄養指導を

セミナー 日本水産 スポーツセミナー開催へ 瀬古氏や杉田日体大教授らが講演

企業 ファンケル ブランド、海外事業など強化へ 第38期株主総会開く

講演会 日本栄養・食糧学会 第72回日本栄養・食糧学会大会〔岡山〕トピックス② アルギニン、骨格筋でも信号分子に_機能性米を筋委縮予防へ

講演会 第18回日本Men'S Health医学会・第9回テストステロン研究会 メンズヘルスの未来像を討論_7月14・15日、日本科学未来館 ゲノム、がん、ホルモンなど幅広く_鴨下一郎氏が招待講演

製品 メディエンス 玄米プロテインに注力 吸収性良くローアレルギーで採用増

団体 沖縄県健康産業協議会 沖縄機能性食品を世界に発信 独自の認証制度を開始

発表 ニチモウバイオティックス イムバランスで新知見 慢性腎疾患の予防に期待

話題の焦点 エコファームみかた、カワイらが共同開発 紅映梅由来成分が関与 福井県初の機能性表示飲料を新発売

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