2018.08.02号

FCN1627

2018.08.02号  (FCN1627)

定価(税別)
¥700
販売価格(税別)
¥700
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市況 糖化製品 糖化製品価格是正へ 過当競争に歯止め_7月出荷分5~10円/キログラム実施

市況 シカゴ・トウモロコシ需給 18/19年産 豊作見込み 現地相場は3ドル半ば/buで推移

製品 レッテンマイヤージャパン ふすま製品発売へ 食物繊維・タンパク強化素材として提案

食壇 香り・においの評価どうしてる? 開発・品管に生かす分析技術

団体 AOACIJS第21回年次大会 分析科学の質向上 次の20年に向け基盤整備図る

発表 群馬大学 寒天で「再帰性反射材」 食べ物への投影・医療などに応用

行政 厚生労働省 ビールシロップ液化効率向上 α‐アミラーゼを官報告示

セミナー 新潟食料農業大学 改正食衛生法テーマにセミナー

連載 水道裕久 食品技術士リレーシリーズ764 食と健康-魚油・植物油の機能性-

市場 グァーガム 降雨少なく作付に遅れ 現地原料相場は強含み推移

市場 タマリンドシードガム 原料相場、最高値を更新中 国内製品価格は透明品が上げ基調

製品 カネカ 製菓製パン業務用途に照準 「カネカ発酵バター」を上市

企業 興人ライフサイエンス “興人”ブランド残す 佐伯工場の生産子会社化検討

募集 農林水産省 フード・アクション・ニッポン アワード募集開始

連載 佐藤正忠 外国食品工場の状況調査と指導に携わって484 トルコ、エジプト、ギリシャ3カ国を回って見た食料状況 その5

インタビュー 江蘇国信 華副総経理_徐販売部長氏 日本のクエン酸市場に期待

相場表 食用色素

発表 JICA 不二製油等の調査採択

寄稿 久保村喜代子 IFT Current New Releaseサイエンスニュース(1) IFT2018報告_世界90カ国から2万人_A Matter Of Science&Food

ピックアップ特許 仙味エキス 魚類アレルギー耐性獲得の評価方法

ピックアップ特許 理研ビタミン 加工食品用ケーシング剥離性向上剤

セミナー ダイセル バリア機能でトラブル解消 ゆらぎ肌にセラミド_低用量、使いやすさアピール

発表 キリン_順天堂大学 運動後の免疫低下を改善 プラズマ乳酸菌が樹状細胞を活性化

講演会 AIFN 食安全のガラパゴス化警鐘 有機食品表示を海外と比較

製品 フラット・クラフト ギー・MCTオイル販売に注力 健康・おいしさの両面訴求

展示会 ビタフーズ 栄養補助食品の企画多数 オメガ3の企画ゾーン予定

セミナー 赤色食材の効果紹介 食のアカデミーセミナー開催

講演会 日本栄養・食糧学会 第72回日本栄養・食糧学会大会〔岡山〕トピックス(5) 規則正しい食事ががん予防に_煎ることが重要黒大豆効果

シンポジウム 慶應大SFC研究所 小児のデータヘルスサイエンスでシンポ 子どもの活動量・体力が低下_オープンデータから健康課題明らかに

製品 横山食品 テアフラビン 製販本格化 粉末品を飲料、サプリなど提案

発表 日清ファルマ 男性更年期症状を改善 タマネギエキス、ヒト試験で確認

製品 アマタケ スポーツ向けサラダチキン上市 糖質0.7g・高タンパクで利用拡大

話題の焦点 「夜明け前」バングラディッシュ進出促進 市場・ハラールなどセミナーで解説

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