2018.12.13号

FCN1645

2018.12.13号  (FCN1645)

定価(税別)
¥700
販売価格(税別)
¥700
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工場  第一化成  びわ湖プラント竣工  タンパク素材各種添加物来年1月稼動へ 人手不足対応サービスも開始

価格改定    糖化製品    糖化製品本格値上げ    安価一転し5~10円/kgUPに

企業    天野エンザイム    タイに現地法人設立    ラボ機能伴う営業拠点に

食壇            

行政    厚労省 遺伝子組換会品等調査会    ゲノム編集食品添加物届出制に    来年度に食衛法上の取扱い明確化

企業    ゲルハルトジャパン    外部制度管理試験良好な結果に    タンパク・脂質分析装置高い信頼性

研修会    食の安全を確保するための微生物検査協議会    微生物検査実技研修会    

連載    齋藤健    食品技術士リレーシリーズ779    世界情勢の変わり方

市況    米・トウモロコシ需給    需給に不安なし    現地相場は3ドル後半/buで推移

企業    ニチレイフーズ    原材料などコスト増加    業務用商品で価格改定

発表    川崎北部市場水産仲卸共同組合  エイジングシートで生魚熟成に成功  香・旨み増で高付加価値化へ

新刊紹介    女子栄養大学出版部    北海道日本ハムファイターズの食事術    

連載    江森良司    スパイスサイエンス談話室No265    新時代のスパイス活用法を探る(13)日本型で進化した「シナモンティー」

商談会    JFフードサービスバイヤーズ商談会    効率化・人手不足に提案    外食・中食向け商品一堂に

製品    江崎グリコ    乳児用液体ミルク発売へ    来春目途に販売体制を調製

講演会    TMS研究会    におい分析・判別で講演会    

連載  柴田重信  体内時計の調製で広がるヘルスケア領域①  生命活動に密接な体内時計/時計遺伝子とは

企業    ヤンマーアグリイノベーション    ライスジュレ採用進む    1周年迎えさらなる普及目指す

サミット    東洋ライス    正しい情報の発信へ    無洗米サミット盛大に開催

説明会    技術士包装物流グループ    包装・物流技術士説明会    

食品添加物相場表    酸化防止剤                    

発表    菊の花ルテオリン    DHCが届出受理    尿酸値高めの男性向けで初

企業    タキイ種苗    生鮮トマトに機能性表示    GABAで血圧低下謳う

研究    東海大学    独自乳酸菌株を提供    農産物発酵品など地域活性化へ

製品    帝人    イヌリン発売    自然な甘みで砂糖代替としても提案

連載    コービオンジャパン    知っているようで知らないカルシウム    第30回「顔のシワ予防にカルシウム」

シンポジウム    TOWA CORPORATION    ペルー産ハーブ機能性解明へ    

企業    フレッシュネス    低糖質バンズバーガー新商品投入    ケールスープなど健康メニューも提供

セミナー    バナナ・パイン研究会    パインの機能性示唆    日本人女性初

企業    東洋カプセル    オリーブ抽出物初の機能性表示食品に    酸化LDL抑制で届出・受理

発表    ヘスペリジン研究会 第10回研究会発表会    柑橘の機能研究・付加価値化の取り組み集結    スダチ、日向夏、湘南ゴールド魅力と機能紹介 ヘスペリジンなど医療向け研究報告

研究    浅井ゲルマニウム    インフルエンザ症状緩和機構を解明    アサイゲルマーがⅠ型INF抑制

製品    綿半トレーディング    ウチワサボテン果実素材を上市    紅赤呈するスーパーフルーツとして提案

話題の焦点    三菱ガス化学    PQQの海外展開が加速    3月アンチドーピング認証取得、6月ノーベルフーズ承認

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