2019.01.17号

FCN1649

2019.01.17号  (FCN1649)

定価(税別)
¥700
販売価格(税別)
¥700
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市況・市場    国産甘草    水揚げ高が過去最低記録    台風など天候不順影響 春先にも20%の価値是正か

工場  ダンフーズ    鹿児島に生産拠点    来年4月の稼動目指す

企業  アリアケジャパン    米国子会社を売却   米ケリーに全株式金銭譲渡

食壇  食品添加物の今後を考える 時代に合わせた「おいしさ」開発を    

 

特集・食品添加物マーケティングリサーチ2018        需要量微増、売上高微減    

特集・食品添加物マーケティングリサーチ2018        各素材・添加物の需要内訳    

特集・食品添加物マーケティングリサーチ2018_分野別解説    甘味料    糖類強含みでさらなる好機    

特集・食品添加物マーケティングリサーチ2018_分野別解説    着色料    色彩ある食品ニーズ未だ旺盛    

特集・食品添加物マーケティングリサーチ2018_分野別解説    調味料    時代に応え需要拡大、製造コスト増で値上げ必至    

特集・食品添加物マーケティングリサーチ2018_分野別解説    品質改良剤    市場は横ばいから微増傾向    

特集・食品添加物マーケティングリサーチ2018_分野別解説    増粘安定剤    海藻・種由来製品が軒並み値上げに    

特集・食品添加物マーケティングリサーチ2018_分野別解説    保存料・日持向上剤    酢酸Na、グリシン価格が上昇    

特集・食品添加物マーケティングリサーチ2018_分野別解説    香料    バニラなど天然原料中心に高値続く    

特集・食品添加物マーケティングリサーチ2018_分野別解説    酸味料    記録的猛暑も需要堅調    

特集・食品添加物マーケティングリサーチ2018_分野別解説    酵素    国内は堅調、途上国中心に需要増    

特集・食品添加物マーケティングリサーチ2018_分野別解説    ビタミン    市場落ち着く一方高値状態続く    

特集・食品添加物マーケティングリサーチ2018_分野別解説    乳化剤    特定分野で需要減るも幅広く利用    

特集・食品添加物マーケティングリサーチ2018_分野別解説    無機塩類    原料価格上昇も市場は堅調推移    

新春インタビュー2019    カクサン食品 代表取締役社長 中村哲朗氏    水産系エキス生産力拡大    

年頭所感2019    消費者庁 審議官 橋本次郎    食品表示普及・啓発に努める    

年頭所感2019    厚生労働省 大臣 根本匠    健康長寿の延命 着実に進める    

年頭所感2019    小川香料 代表取締役社長 小川裕    市場ニーズに合致した提案活動強化    

年頭所感2019    長谷川香料 代表取締役社長兼社長執行役員 海野隆雄    環境変化を成長の機会に    

年頭所感2019    長谷川香料 代表取締役会長 長谷川徳次郎    未来への進化を続けていくために    

特集・表        健康機能性食品の発展をリードする    関連素材研究会&団体マップ2019

特集・表        健康機能性食品の発展をリードする    関連素材研究会&団体マップ2019

企業    三和酒類「GABA(ギャバ)」    活気・活力で届出受理    機能性表示新ヘルスクレーム登場 差別化で市場拡大に期待

セミナー・シンポ    第15回ファンクショナルフード学会    機能性の最新研究発表相次ぐ    第15回ファンクショナルフード学会開く

製品    マツモト交商    イタリア製コラーゲン上市    低分子の魚・豚由来品揃える

イベント    日本野菜ソムリエ協会    農産物・加工品商談会開く    1月25日、東京・渋谷で

発表    イチビキ    味噌由来乳酸菌免疫調整機能を確認    東京医科歯科大と共同研究

研究    菓子・食品新素材技術センター    第64回研究会を開催    2/8都内で素材新知見集まる

話題の焦点    第5回日本薬膳学会 多様な活用進む機能性表示食品制度 生鮮食品から牛丼の具まで題材に

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