2019.08.08and15合併号

FCN1677

2019.08.08and15合併号  (FCN1677)

定価(税別)
¥700
販売価格(税別)
¥700
在庫状態 : 在庫有り

市場    アスパルテーム    世界市場2万8000tに成長                           製品価格は上げ基調 海外メーカーで再編進む
 

製品    伊那食品工業    寒天シート「クレール」品揃え強化                      フードプリント対応2種上市
 

企業    理研ビタミン    10月 A&Iセンター稼動                                      食品改良剤研究施設を集約
 

企業    昭光通商    乾燥酵母配合でコクup    バニリンとの組合せ処方提案
 

食壇    食品ロス削減に向けて    “もったいない”を思いだそう

 

 

≪機能性表示食品特集2019≫   

 より広く、より身近に向かう制度・市場    第4次改正実施

    「軽症者データ拡大」「食薬区分の明確化」を追加

 

制度動向    データベースを改修    エキス等の届出が可能に

 

インタビュー    農研機構 企画戦略本部研究管理役 農学博士 山本(前田)万里氏  

                        機能性弁当でモニター試験実施

 

・市場動向  

      

 ・機能性表示食品(生鮮区分)届出一覧 

       

インタビュー    DHC サプリ食品部部長 影山将克氏        

 

インタビュー    ファンケル 健康食品事業部 向山嘉一氏    独自の工夫・処方で差別化    

 

インタビュー    ファイン 製品戦略部次長 西田尚広氏    消費者目線でより柔軟な表現を    

 

注目の商品    サントリー    機能性表示オールフリー好調    発売初月22万ケースに

 

注目の商品    アサヒ飲料    認知機能改善で飲料投入    初のブランド横断シリーズに

 

インタビュー

 

機能性表示食品届出一覧(令和元年6月から)        

レシピ企画    鈴鹿医療科学大学副学長 長村洋一氏  

                   機能性表示食品を食卓に    手軽な養生食で認知拡大を

 

レシピ企画    オフィスで実践! 機能性表示食品ランチ    

 

・企業動向    

 龍泉堂    ダイエット、関節向け好調    超高齢社会向けセミナー開催


 焼津水産化学工業    アンセリンで積極展開    尿酸値低減で市場創出へ
 

 オリザ油化    多彩な機能取揃え    次なる期待素材も充実

 

   三菱ケミカルフーズ    オリーブ抽出物など展開    酸化LDL抑制で利用促す


 太陽化学    今春にアムラを追加    素材研究と成果の発信に注力


 林兼産業    カツオエラスチン採用に    膝関節ケアで利用進める


 東洋精糖    酵素処理ルチンで肥満改善    年内メドにSR対応へ


 アミノアップ    「オリゴノール」食品分野にも注力    「ETAS」脳機能研究進む


 日本薬品    関節ケアなどで採用    プロテオグリカンⅡ型コラーゲンを複合

 

インタビュー    リコム 代表取締役 浜屋忠生氏    時代に即す発展性ある制度  

  

・企業動向    

 タマ生化学    イチョウ葉エキス好調推移    EPA DHA高濃度粉末品も上市
 

 松谷化学工業    難デキのSRを取得    シンプルな表示可能に

 

 扶桑化学工業    グルコン酸対応素材として支援    ビフィズス菌増殖データ所有

 

 ゼライス    コラーゲントリペプチド採用広がる    膝関節ケア表示に対応

 

 甲陽ケミカル    層別解析でエビデンス拡充    スポーツ分野の活性化促す
 

 小林香料    改めて受理順調に進む    高純度品質を一貫生産
 

 一丸ファルコス    美肌系表示に注力    プロテオで新データ発表へ
 

 味の素ファインテクノ    吸着焼結カートリッジ提案    機能成分吸着・精製など活用可能
 

 三井製糖    糖類初食後血糖値上昇抑制    パラチノースでSRも用意

 

 キユーピー    効果実感でリピーター獲得    ヒマルロン酸が肌水分増加

 

 明治フードマテリアル    メイオリゴ好調    「カシスポリフェノールAC10」眼の健康に
 

 丸和油脂   視覚のコントラスト感度を改善    半固形状ドレッシング「ラッキーeye」発売へ

 

 常磐植物化学研究所  黒ウコンで臨床データを追加  幅広い対応素材で採用60品目

 

 サビンサジャパン    機能性表示に2素材を提案    眼のサポート素材「バイオルテイン」
 

 ビーエイチエヌ    ボタンボウフウで届出・受理    PS・イチョウ葉にも引合い
 

 タカノ    血糖値上昇抑制の4形態7商品を本格販売    サラシア粉末も市場開拓
 

 東洋精糖    実績数が165商品で受理数トップに    人気の葛の花関連は80商品に

 

 丸善製薬    3つの機能でサポート体制    ブラックジンジャーWクレームも強みに
 

 日新製糖    少量で機能性発揮    ガラクトオリゴ 原料提案強める
 

 新田ゼラチン    高機能コラペプ採用広がる    肌・運動でエビデンス集積
 

 林原    風味の設計が容易に    ファイバリクサ採用進む
 

 ヘルシーDo    認定商品料理メニューに    札幌のホテル横断し好評

 


ピックアップ特許    千葉製粉    接着成形食品の製造方法、                                                                                                接着成形食品用の接着成分分散液、および、接着成形食品    

 

ピックアップ特許    奥野製薬工業    蓄肉食品および水産食品用の品質改良剤    

 

ピックアップ特許    キユーピー    肉又は魚を用いた調理食品の製造方法及びにおい低減方法    

 

製品    青葉化成    酵素架橋ゼラチン応用技術製品化_ DHA含有粉末魚油一般職品として新発売                   加熱工程での変性を解決 飲料や調理など広く活用可能に

 

企業    キリンHD&ファンケル    資本業務提携を締結    美と健康のシナジーへ

 

企業    ヤクルト本社    ミャンマーで販売開始    米国エリアでは全土にエリア拡大

 

話題の焦点    第19回日本抗加齢医学会優秀演題から③    NRが細胞老化を回復!?    グルタチオンの機能発現の仕組み

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