2019.08.22号

FCN1678

2019.08.22号  (FCN1678)

定価(税別)
¥700
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¥700
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行政    厚生労働省 食中毒統計1~6月(速報)    

       ノロ、カンピロ対策が急務   

        患者数4069人、事件数339件 

       飲食店HACCPの施策充実望む

 

 

行政    食安委    既存9品目規格作成    健康影響の問題なしで通過

 

食壇    個性を持った味で勝負    チョコミントや麻辣味などのブーム火付け役も

 

行政    農水省・厚労省    食品輸出拡大へ    緊急増員など体制整備
 

行政    農林水産省    H30年度食料自給率37%(カロリーベース)    

          天候不順で小麦・大豆が低水準
 

行政    消費者庁    固有記号早めの届出を    新制度経過措置期間の終了目前
 

連載    平尾素一    食品技術士リレーシリーズ798    

          異物混入対策としてのベストコントロール
 

研究    三井製糖    パラチノースに新知見    集中力持続&食後眠気抑制に効果
 

企業    サンブラン    手軽に玄米の栄養添加    乾燥米ぬか粉末 製菓・製パンに提案
 

企業    ネスレ日本    プラステックごみの課題解決へ   

     「キットカット」 紙パッケージに変更
 

連載    今注目の羅漢果22_パイオニアのサラヤが歴史を紐解く    

ラカントとAGEs(終末糖化産物) 老化と肌
 

企業    Jミルク    4~6月需給見通し発表    都府県の生乳生産回復が課題
 

市場    海外乳製品市況    供給状況は堅調    カゼイン価格は上昇傾向に
 

製品    帝人    食物繊維20gキーマカレー    

          スーパー大麦イヌリン配合し動物性原料不使用に
 

イベント    JASIS2019    分析の最新技術が集結    500題超のセミナーで情報発信
 

連載    江森良司    スパイスサイエンス談話室No271    

          新時代のスパイス活用法を探る(29) 生涯大学校で、スパイス学に!
 

セミナー    ATP・迅速検査研究会    衛生検査の実習付き講習   

                簡便・迅速な衛生検査を体験
 

企業    江東微生物研究所    小規模飲食店向けアプリ    「HACCP PASS」
 

セミナー    日本食品安全協会    HACCP基礎研修    9月に大阪で開催 
 

本社移転    エコラボ        
 

食品添加物相場表    乳化剤・増粘安定剤        
 

ピックアップ特許情報    白謙蒲鉾店    水素ナノバブル水を使用した魚肉練製品の製造方法    

 

ピックアップ特許情報    味の素    表面における凹凸が増強された成形挽肉加工食品    
 

製品    横山食品    テアフラビン機能・物性で提案    「北海道ヘルシーDo」対応へ
 

企業    オムニカ    ロングヴィーダの研究を評価    19年栄養学調査プロジェクト賞受賞
 

市場    チリ産柑橘類委員会    チリ産柑橘市場拡大狙う    レシピ紹介など情報発信
 

告知    博龍堂    髪からのアンチエイジング提案    
 

製品    キユーピー    機能性ドレッシング販売拡大    
 

連載     知っているようで知らないカルシウム   

 第34回「カルシウムの吸収率に影響するものは?」
 

研究    三菱商事ライフサイエンス トルラ酵母で抗メタボ機能確認

          食後血糖・血中中性脂肪など上昇抑制_ヒトでの効果も検証へ

 

団体    TFIA    台湾のバリューチェーンアピール    健食セミナーで日本と交流図る
 

研究    東洋酵素化学    アスタキサンチンでサルコペニア予防  

         遅筋優位筋細胞で有効性示す
 

企業    日農化学工業    赤シソで初の機能性表示食品受理    

ロスマリン酸で目の不快感軽減
 

研究    フルッタフルッタ    千葉大とアサイー“造血作用”確認    

          アサイーをスポーツ向けにPR
 

話題の焦点 第19回日本抗加齢医学会優秀演題から④

               胆汁酸吸着薬 抗肥満のカギは腸内細菌

               前立腺肥大ケア予防に期待PDES阻害薬

 

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