2019.12.12号

FCN1693

2019.12.12号  (FCN1693)

定価(税別)
¥700
販売価格(税別)
¥700
在庫状態 : 在庫有り

工場    ギャラクティック社    中国蚌埠工場の移転完了    
     生産能力は倍増_来春の本格稼動目指す

製品   泰喜物産    大豆クリーム・発酵液上市    
    臭みない植物性食品開発へ

企業    旭化成    結晶セルロースイスラム圏に照準    
     MUIハラール認証取

企業    DSM    乳製品事業を強化    オランダ・CSK社を買収

                       食壇    CVSの添加物利用    適切なリーダーシップ発揮を


≪用途広がるプロバイオ素材特集≫
 関連研究開発も加速化    認知度高まる〝腸内フローラ〟

・各社動向    
 セティ    多彩な商品群品揃え    「乳酸菌20種プレミックス」ほか

 キティー    アレルギー抑制とオーラルケア    「クリスパタス菌KT‐11」など

 亀田製薬    機能性表示食品の対応強化    「お通じ改善」「肌の潤い」で受理

 GEホールディングス    独自の乳酸菌・納豆菌展開    「BiproGE」シリーズ

 ヘルシーナビ    プロテインの有効活用サポート    「BC30」と「ピロパス」

 三菱ケミカルフーズ    便通改善以外にも注目    「ラクリス」

 クリスチャンハンセン    サプリ、トクホ商品に広く利用    「ビフィズス菌BB‐12」

 リコム    エチケット・サプリで注目    機能性表示原料シャンピニオンエキス

 エヌ・シーコーポレーション    肌潤いでヒト臨床試験    「シンデレラ乳酸菌」

 日本バリアフリー    腸内細菌叢をやせ型に    サケ由来「マリン乳酸菌」

 丸善製薬    整腸作用ヒト試験実施    「スマート乳酸菌」


・注目の乳酸菌配合製品    
 大塚製薬    乳酸菌B240を配合    「ボディメンテ」

 大鵬製薬    女性向け乳酸菌サプリ    「FEMILACT(フェミラクト)」

 オハヨー乳業    ロイテリ菌で歯の健康に    「ロイテリヨーグルト」

 雪印メグミルク    目や鼻の不快感を緩和    「乳酸菌ヘルベヨーグルト」

 コンビ    スポーツ向け提案強化    「EC‐12」脳機能など研究進む

 一丸ファルコス    乳酸菌による育菌美容    化粧品素材「ラ・フローラEC-12」

 スノーデン    胃・腸両方に作用    酸に強い乳酸菌「LJ88」

 デュポン    世界第1位の菌株保有数誇る    世界最大級の発酵生産設備建設

 永和ホールディングス    伊・サッコ社製品を拡販    CRL‐1505など

 IHM    体内吸収率がアップ    特許製法の「ナノ型乳酸菌」

 ユニアル    クマイザサ根から抽出した乳酸菌    整腸・免疫・ダイエット訴求


・各社動向   
 ハウスウェルネスフーズ    免疫系に作用する素材として提案    独自の乳酸菌L-137

 光英科学研究所    常在菌の“お助けマン”    乳酸菌生産物質

 サンエイ糖化    乳酸菌を安定培養     手厚いサポート体制が評価

 CBC    ラレマンド社製乳酸菌多数揃える    「乳酸菌ローゼル52株」

 ファーマフーズ    機能性表示の届出目指す    殺菌高濃度「ヘルパー乳酸菌PF-10」

 サッポロウエルネスラボ    睡眠の質向上を訴求    「スイッチ乳酸菌」原料供給

 サービステック    多様な機能もつケフィア    女性の悩み対応乳酸菌など展開

 日本ベルム    医療・食品向けに供給    「加熱処理乳酸菌EF‐2001」

 森永乳業    臨床試験で多くの有効性    「ビフィズス菌BB536」

 サビンサ・ジャパンコーポレーション    機能、使いやすさなど評価    
                         有胞子性乳酸菌「ラクトスポア」

 

研究動向    研究最新動向    長寿を導く乳酸菌に焦点    
      腸内代謝産物ポストバイオを提唱

 

 タマ生化学    免疫作用に効果    漬物由来乳酸菌「トレイルエスワン」

 日清食品     肌の潤いを前面に    「ヒアルモイスト乳酸菌」

 日東薬品工業    700株以上の菌株ライブラリ構築   製品企画から開発・生産まで

 蝶理    日頃の疲れにも提案    「TWK10乳酸菌」

 

連載    Paul Dewsbury Global Marketing Manager, 
    Food and Beverage Thermo Fisher Scientific   
     食の安全・安心セミナー2019をふり返って③
    グローバル化し続ける食品や飲料マーケットに対応するための
    規制と試験のトレンドのご紹介

講演会    日本食品微生物学会  実績と最新技術の融合  40周年記念大会に900名集う

行政    食品安全委員会    組換えキシラナーゼ2品評価開始    
     利用目的や方法は従来同様

講演会    フード・フォラム・つくば    トマトの機能性で講演会    

連載    欧州ツアー記2019 ⑤    
     総合的な提案力が強み    トレンド捉えた製品開発に注力

講演会    帝人    イヌリン、ファイバー+αで物性面の機能打ち出す    
     軽食分野で新規開拓_甘味質や保湿・増粘などで提案強化

研究    三栄源エフ・エフ・アイ    ケルセチン配糖体血管内皮で改善効果    
                 冷え・美肌など積極提案へ

団体    加工食品食育推進協議会    業界15団体が協力宣言    
     加工食品食育推進協議会が設立

製品    産総研四国センター    後発酵茶から乳酸菌を開発    
     石槌黒茶、阿波晩茶から分離、機能性も

製品    リボン食品    低糖質白米・加工米飯を発売    

話題の症焦点    日本抗加齢医学会・中神教授    25年問題に対応する科学技術   
           抗老化研究の最新トピックスを紹介

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