2019.12.26号

FCN1695

2019.12.26号  (FCN1695)

定価(税別)
¥700
販売価格(税別)
¥700
在庫状態 : 在庫有り

市場    ローカストビーンガム    原料事情は長期化の恐れも    
          19/20年産3万4000tに_キャリーオーバー底を突く

企業    キューサイ分析研究所    食品遺伝子検査など新事業    
          23年の基準改正にも対応

企業    IFF・デュポン    N&B統合へ    
           2021年に新会社設立見通し

食壇        食品開発者・今井久氏を偲んで    好きを仕事に人に貢献

行政    消費者庁・添加物表示検討会    栄養強化目的も表示へ    
          表示方法、事業者負担が課題

行政    食品安全委員会    組換えキシラナーゼ評価開始    生産性の向上目的に

団体    フード・フォラム・つくば    食品包装など見学会    海洋プラスチック問題に照準

連載    田村巧    食品技術士リレーシリーズ811    勘を磨いてOODAループを回そう

製品    三菱ケミカルフーズ    スイーツ向け日持向上剤製剤    「アミカノンSR」上市

製品    ダンフーズ    野菜の芯を活用    「煮込みキャベツペースト」を販売

イベント    カンロ    第3の旗艦グミ投入    親子向けグミを来春上市

特別寄稿    三栄源エフ・エフ・アイ スイートナー研究室    
                植物由来甘味料「サンナチュレシリーズ」    

連載    欧州ツアー記2019 ⑦    独自の高いワインを醸造    世界初「SAKEWINE」が話題に

食品添加物相場表    乳化剤・増粘安定剤        

ifia/HFE 注目の出展社    ゴールデンケリーパテント香料        

ifia/HFE 注目の出展社    レッテンマイヤージャパン        

ifia/HFE 注目の出展社    マリン・サイエンス        

連載    三栄源エフ・エフ・アイ    食の安全・安心セミナー2019をふり返って⑤    
          三栄源エフ・エフ・アイの製品開発の取り組み

ピックアップ特許    伊藤ハム    ソーセージおよびその製造方法    

ピックアップ特許    不二製油    可食性海産軟体生物組織代替物    

ピックアップ特許    藤村 昌弘    食材を生のまま加熱殺菌する方法    

業界の動向2019            

講演会    ヘスペリジン研究会    国産柑橘_付加価値向上でシンポ    
             ヘスペリジンで抗ストレス性示唆_メカニズム解明に期待高まる

製品    NOMON    ニコチンアミドモノヌクレオチド提案進める    
          アンチエイジングサプリ展開

企業    GNG    企業別、成分別にリスト化    機能性表示届出動向レポート供給開始

研究    ジェヌインR&D    天然ヒト型セラミド溶解技術を開発    
          高濃度で長期間安定可能に

市場    JA静岡経済連柑橘委員会    みかん_骨への効果認知度低く    
          骨粗しょう症気になる人は33%認知

製品    アスタリール    シニア向け「アスタビータ」発売    多様な成分を独自配合

話題の焦点    東洋ライス、食生活学会で発表    決め手は“酵素が多いコメ”    
                   糖尿病になるコメと健康になるコメの違い

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