2020.03.05号

FCN1704

2020.03.05号  (FCN1704)

定価(税別)
¥700
販売価格(税別)
¥700
在庫状態 : 在庫有り

行政    消費者庁・食品添加物表示検討会    

         「無添加」「不使用」ガイドライン策定 
        栄養強化目的は原則表示_一括名表示は現状制度を維持
 
製品    DKSHジャパン    独Zamek社HVP投入    
          信頼性の高い液状品を展開
 
製品    信越化学工業    代替肉向け用途に最適    
           メトローズMCE-100TS提案強化
 

食壇    第4のチョコ“ルビーチョコレート”に注目    現在のバレンタイン商戦とは

行政    厚生労働省    既存添加物第4次消除を官報告示    9品目消除で掲載品目357に

行政    食品安全委員会    新規ワイン向け添加物健康影響評価へ   
           キチングルカン等添加物専調で審議

告知    カリフォルニア・レーズン協会    ベーカリーセミナー開催    

連載    石田賢吾    食品技術士リレーシリーズ816    和食と食育

製品    ノボザイムズジャパン    「フロンティア ファイバーウォッシュ」本格発売へ    
           酵素でデンプン収率を改善

市場    穀物需給動向    需要減懸念で安値傾向    
           新型コロナの影響市場に波及

企業    味の素    所有株式約95%へ    タイ子会社の株式を追加取得

企業    タノム    食品の受発注を効率化    発注ユーザー1万店舗を突破

連載    佐藤正忠    外国食品工場の情況調査と指導に携わって(504)   
           ヨルダン・イスラエルの国々を訪問して食料事情を探る その8

研究    石川県立大学    フリージアに新報告    クチナシ同種の色素成分発見

製品    マルトモ    希少なカツオ原料に    「近海一本釣り」シリーズなど新製品

企業    マイランEPD    アレルギー向けアプリ開始    記録機能等活用で正しい対応を

告知    食品技術士センター    3月4月に講演会実施    

企業    築野食品工業    国際和食コンテストに協賛    こめ油が海外の料理人から好評

移転    ヤクルト本社        

移転    ヤクルト薬品工業        

特別寄稿    三栄源エフ・エフ・アイ スイートナー研究室    
                 社会課題における高甘味度甘味料の役割    

ピックアップ特許  中村豊郎  食肉及び魚肉を原料とした機能性タンパク飲料の製造方法    

ifia/HFE 注目の出展社    ビオック    麹加工技術    食品に新しい可能性

ifia/HFE 注目の出展社    曽田香料    カツオブシエキス    芳醇な風味を底上げ

ifia/HFE 注目の出展社    樋口商会    乾燥オレンジ・オリーブなど    使いやすく風味豊か

連載    久保村喜代子    グローバルサイエンスニュース from IFT②    

講演会    生産開発科学研究所    新しいコメの概念提唱    メディカルライスセミナー開催

製品    大塚製薬    eスポーツ向け飲料発売    2種の糖で即効&持続

連載    GELITA    「バイオアクティブコラーゲンペプチド」の多様なエビデンス   
           Vol.2「FORTIBONE」がもたらす骨への機能

連載    JAFIハイライト④    花粉症に乳酸菌発酵果汁飲料とLcS   
          プロバイオ効果 親から仔へ

企業    韓国・三養社 食物繊維・希少糖 日本市場で拡販に注力 
          プシコース・ケストースなど本格販売_ラインアップ増やし新規開拓

研究    オリザ油化    頻尿・前立腺肥大対策に新発見    
           シーベリーエキス・ノコギリヤシエキス相乗効果と黄金比

企業    アークレイ    唾液から口腔環境を測定    RIZAPと有効性を検証

製品    リッチ&ユニークフーズ    活力UP素材を高配合    「フルプラSゴールド」新発売

団体    日本健康栄養食品協会    プラセンタでJHFAマーク認定    

話題の焦点  新型コロナウイルス予防にLPS!? 鼻や口腔に用いウイルスを排除

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