2020.03.26号

FCN1707

2020.03.26号  (FCN1707)

定価(税別)
¥700
販売価格(税別)
¥700
在庫状態 : 在庫有り

企業    阪本薬品工業    ポリグリエステル生産力強化    
          赤穂工場第三エステル棟完成  東南アジアなど海外展開に拍車

製品    ゴールデンケリーパテント香料    甘い油脂感手軽に演出    
          Poche・ホワイトチョコ発売

製品    進誠産業    スモークチップ拡販    高品質な香りと色付き好評

市場    パプリカ色素原料    19/20年産原料価格が上昇    
          色価高い玉確保はより困難に

                        食壇    日本人の“もちもち”嗜好    デンプンで新食感生み出せるか

 

≪カロテノイド特集≫
●市場動向    
   アスタキサンチン    消費者の認知度拡充    一般食品分野でも引き合い増
   カロテン    市場は安定的に    機能性表示食品関連でも注目集まる
   ルテイン    幅広く研究進む    市場も順調に拡大推移
   リコピン    生鮮食品初の機能性表示食品が登場    国内外でニーズ広がる
   β‐クリプトキサンチン    生鮮の機能性表示が伸長    加工品の拡大が課題に
   フコキサンチン    免疫機能での利用に期待    食品成分として認知進む
   着色料    カニカマブーム追い風に    需要の拡大見せる

<特別寄稿>    信州大学農学部 特任教授 稲熊隆博    
       トマトとスイカのカロテノイド -リコペン-    

●主要取扱い企業一覧    カロテノイド主要取扱い企業一覧        

●各企業の取組み   
   アスタリール    飲料向け製品登場    アスタリール20WS液など
   サビンサジャパン    品質と価格競争力が強み    バイオルテインなど
   ヤヱガキ醗酵技研    多様なカロテノイド系色素揃える    パプリカレッドN15Aなど
   光洋商会    国内供給への提案開始    EVTene30%など
   日健総本社    一般食品への応用期待    ドナリエラ
   オムニカ    国内シェア最大    HiFIL
   グリコ栄養食品    サプリ・化粧品分野で提案強化    パプリックスなど
   バイオジェニック    東南アジア中心に需要増    アスタビオシリーズ
   サンブライト    機能性表示食品のサポート体制整える    リコピン・ルテイン製品
   東洋酵素化学    アイケア素材が好調    BioAstinなど
   アークレイからだサポート研究所    β‐クリプトを高含有    クリプトベータなど
   セティ    VA強化目的で提案    β‐carotene15%LCS
   太陽化学    吸収性・加工適性優れたNDS製剤    サンアクティブLTなど
   ライコレッド    トマト由来の美肌素材    ルミナートなど
   理研ビタミン    アイケア+睡眠で引き合い増    クロビット、パプリカロテン
   ユニキス    機能性表示で2品受理    「睡眠の質」など盛り込む
   富士フイルム    高い品質・安全性の認知向上へ    FUJIFILMアスタキサンチンなど
   DSM    「眼と脳」のSRを準備    フローラGLOシリーズ
   稲畑香料    品質高い製品供給    ルテイン製品など
   BASFジャパン    打錠向けルテインエステル    キサンゴールド20%など
   三栄源エフ・エフ・アイ    多様なカロテノイド製品を拡充    カロチンベースNo.36808など
   BGG Japan    摂取量に応じたヘルスクレーム対応    アスタザインなど
   伊方サービス    β‐クリプトなど柑橘由来素材に注力    FDみかんパウダーほか
   丸和油脂    マヨネーズにルテイン    小さじ2杯で6mg摂取
   オリザ油化    人気美容ドリンクに採用    温州みかんエキスなど
   日本カロテノイド懇話会    最新の知見が集結    カロテノイドフォーラム開催


製品    コカ・コーラシステム    100%リサイクルペットボトルに変更    
         「い・ろ・は・す天然水」発売

告知    食品微生物検査協議会    HACCP制度化セミナー    

告知    AOACI日本セクション    第23回年次大会開催    
         ノンターゲット分析を考える

告知    食品技術士センター    4月・5月講演会開く    

団体    東京顕微鏡院    遠山椿吉賞の募集開始    

製品    川上酢店    「イナゴマメ酢」販売開始    ピニトールの健康効果前面に

製品    ファイン    HMB配合のスポドリ上市    脱水対策+ボディメイクに

行政    農林水産省    食品から感染事例なし    新型コロナ予防対策など示す

新刊紹介    伊藤明子赤坂ファミリークリニック院長    「医師がすすめる抗酸化ごま生活」    

連載    GELITA    「バイオアクティブコラーゲンペプチド」の多様なエビデンス    
          Vol.5 「BODYBALANCE」がもたらす体組成への機能

製品    ナチュラルファーム    「スカルプ青汁」発売    多忙な男性の健康と育毛応援

講演会 「知」の集積と活用の場 ナス由来コリンエステルサプリ発売 
           地方初素材 機能性表示食品も視野_多数の商品化事例を発表

講演会    健康支援事業機構    新型コロナをLPSで予防示唆    マクロファージの機能を維持

新刊紹介    日本健康・栄養食品協会    「詳説 機能性表示食品制度」    

製品    メディエンス    亜鉛酵母 免疫力で提案    高含有・高吸収で用途幅広く

製品    江崎グリコ    業務用GABAチョコ発売    

話題の焦点    マルコメ    塩糀で空腹時血糖低下    健常成人臨床試験で判明

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