2020.04.02号

FCN1708

2020.04.02号  (FCN1708)

定価(税別)
¥700
販売価格(税別)
¥700
在庫状態 : 在庫有り

市場    糖化製品    値上げ進むも適正価格は遠く 
          過去の値下げ競争の代償大きく_さらに10円/kg強の是正実施へ

企業    高砂香料工業    蘭LAWTER株式取得    
          原料の調達安定性向上図る

食壇    「無添加」「不使用」強調表示    
            消費者庁ガイドライン作成で苦境に

行政    食品安全委員会添加物専門調査会    
                                                                 L-酒石酸K本会へ    ADIは24mg/kg体重/日

行政    米CFS    レグヘモグロビンで議論    着色料としての認可に異議申し立て

企業    アクアシステム    「mil-kin」に社名変更    携帯型顕微鏡の拡販に注力

連載    瀧元男    食品技術士リレーシリーズ819    再び外来カミキリの害と防除(その2)

製品    鍋林    野菜の煮崩れ防止    レトルト向け製剤を市場投入

製品    ウエノフードテクノ    「SeiSai-GT」上市    抹茶・よもぎ加工品の変色抑制

企業    江崎グリコ    液体ミルク認知度9割に    両親対象の調査実施

連載    江森良司    スパイスサイエンス談話室 No277 
          新時代のスパイス活用法を探る(35)大きく変化するスパイス活用法の新世代

ifia/HFE    “おいしさ”提案ゾーン    素材の風味を5感で味わう    
                出展製品採用の弁当販売 だしの試飲コーナーも開催

ifia/HFE    食の安全・化学ゾーン    検査・分析技術、関連サービスが一堂に集結    
               “衛生的手洗い”の体験ゾーンなど設置、HACCP制度化対応はifiaで!

ifia/HFE    HFE良食体健ゾーン    脳・腸・美のなやみを解決!!新たなソリューションを提案    
               脳・腸・美 飲料・チョコ・ソーセージ全9種を“体健”!_家族いっしょに選べる“良食”

ifia/HFE        ifia/HFE JAPAN 2020 出展社の横顔    

ifia/HFE        ifia/HFE JAPAN 2020 聴講無料、出展社プレゼンテーション    

ifia/HFE        ifia/HFE JAPAN 2020 有料セミナー    

インタビュー    ジェリータジャパン ゼエラルマネージャー 田辺康治氏    
                     コラーゲン 臨床データ活用し市場開拓    

市場    日本豆乳協会    豆乳生産量過去最高に    植物性ミルク市場は世界で拡大

製品    岡常製糖    「弾けるショコラ」上市    和洋菓子に新規性を付与

企業    アピ    少量で“熟成感”付与    「焦がし蜂蜜」積極提案

企業    アバンティウム    日本法人を設立    PEFのさらなる拡販目指す

連載    株式会社TTC 代表取締役 山本哲郎氏    
          粘膜免疫を作用機序とした機能性表示の方法(その1)    

連載    日本健康・栄養食品協会    新書紹介「詳説 機能性表示食品制度」    

製品    讃匠    「腸活うどん」発売    

展示会    IFT2020    米国視察ツアー中止    展示会はバーチャル実施

行政    消費者庁    事後チェック指針を通知    具体的事例を盛り込む

行政    厚労省    4つの指定成分を告示    事業者は5月末までに届出

製品    マツモト交商    エルダーベリーエキス上市    抗菌・抗ウイルスで提案

製品    バイオジェニック    ベビーキウイFDパウダー近く提案へ    栄養強化用途で使用可能

企業    ファンケル    「年代別サプリ」リニューアル    性別・年代別のサプリに最適化

製品    あっと    毛細血管スコープ新システム上市    臨床試験データ収集にも活用

製品    日本ハム    サラダチキンTBCと開発    コラーゲン・ヒアルロン酸配合

話題の焦点    こんにゃくセラミド健美肌プロジェクト    新特産品案26品集まる    
                    「群馬県産こんにゃくセラミド新特産品アワード」開催

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