2020.04.09号

FCN1709

2020.04.09号  (FCN1709)

定価(税別)
¥700
販売価格(税別)
¥700
在庫状態 : 在庫有り

企業    三井製糖&大日本明治製糖
          経営統合の協議開始を決議 
          本甜菜製糖とは資本業務提携へ
          製糖事業の大編成が急加速

行政    消費者庁    食品表示基準、1日から改正   
          添加物の表示も新ルール

行政    消費者庁    添加物表示討論会の報告書公表    
          栄養強化目的など審議見通し

食壇    問われる素材・添加物の真価    新型コロナで動く食品需要

行政    食品安全委員会    4議題について案了承    遺伝子組換え・薬剤耐性菌等

行政    厚生労働省    希少糖を効率生産    組換えプシコースエピメラーゼを官報告示

企業    ユーロフィングループ    食品分析事業を統合    

連載    小川洋    食品技術士リレーシリーズ820    
          新型コロナウイルスの教訓と、これからの食品安全

製品    ADEKA    新製品10品を上市    菓子・パン分野の課題解決

製品    キューサイ    ケール美容効果に着目    青臭さ抑え飲みやすさに特化

製品    マルハニチロ    ボトル入り「ゼライス」発売    手軽にひと振りで1g計量

人事異動    三栄源エフ・エフ・アイ        

人事異動    扶桑化学工業        

連載    中山正夫     商品開発の着眼連想術70    「おいしさ」に食音の活用を!!

相場表    酵素製剤        

講演会    中小機構機構基盤整備機構    ASEAN進出支援セミナー   
             経緯やポイント、実体験を紹介

製品    オタフクソース    20年春夏新商品    香るビネガーシリーズなど登場

市場    インテージ    19年好調カテゴリー発表    健康志向品抑えデザートドリンクが1位に

移転    大日本明治製糖        

連載    久保村喜代子    グローバルサイエンスニュース from IFT⑤    

ifia/HFE    ifiaJAPAN2020およびHFEJAPAN2020の開催中止もしくは延期のおしらせ    

ピックアップ特許    仙味エキス    液体調味料の製造方法    

ピックアップ特許    日清食品ホールディングス    節類の製造方法    

連載    TTC 代表取締役 山本哲郎氏    
          粘膜免疫を作用機序とした機能性表示の方法(その2)    

告知    日本アスリートフード協会    免疫力高める栄養・食事を紹介    
          WEBセミナーを17日から開催

連載    日本健康・栄養食品協会    新書紹介「詳説 機能性表示食品制度」②    

市場    トクホ    トクホ市場はほぼ堅調推移_日本健康・栄養食品協会が2019年度調査発表   
          「骨・ミネラル」が伸長_「コレステロール」が73.7%と大幅減少

研究    ニュートリー    院内感染原因菌への効果確認    
          殺菌乳酸菌E.フェリカス、動物試験にて

製品    DHG    抗糖化や毛細血管ケアに期待    カラマツ由来「タキシフォリン」販売強化へ

研究    BGG Japan    ノコギリヤシオイルSCで有効性試験    排尿関連のスコア改善確認

製品    フルッタフルッタ    1杯でタンパク質7g    アサイー×大豆タンパク

行政    消費者庁    指定成分名等を表示    事業者名、体調異変時の連絡先も

話題の焦点     減塩食品開発に弾み⁉    舌で「美味しい」塩味感じる仕組み解明

数量