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市場 2019年飲料動向 冷夏・台風で前年割れ
コーヒー・紅茶・豆乳が健闘_今年はコロナが各方面に影響か
企業 日成共益 サンプル引合い旺盛に
大豆多糖類 酸乳飲料向けに市場開拓
市場 アセスルファムK 1～3月輸入量過去最高167tに
ドイツ品が5年ぶり100ｔ超え
食壇 第74回日本栄養・食糧学会 フレイル対応など食と健康で提言
企業 ビジョンバイオ 食品向けPCR検査 精度管理試験の提供開始
行政 食品安全委員会 パンの品質を持続 新規G4生成酵素パブコメ募集
製品 エルメックス 試験管入り滅菌希釈水 「DSシリーズ」新発売
連載 木幡守 食品技術士リレーシリーズ823
新型コロナウイルスをめぐるデマ・便乗商法
製品 日成共益 ミルクパウダー「ミルナック」シリーズ２品追加
菓子・パン、飲料に濃厚感付与
企業 IFF 発酵バニリン商業生産へ Evolvaとコラボ契約締結
市場 野菜市況 価格が高騰転じる ニンジン、葉物類に打撃
企業 マルハニチロ サンマ缶詰値上げ 日本近海の漁穫不漁で
移転 三晶 東京支店移転
移転 富士フイルムヘルスケアラボラトリー 本社移転
連載 江森良司 スパイスサイエンス談話室 No278
新時代のスパイス活用法を探る(36)辛味スパイスの活用法は、奥が深い！
◎ifia/HFE JAPAN2020 出展者の〝推し〟品目
CEM Japan 自動高速溶媒抽出装置EDGE（エッジ）
くらしとバイオプラザ21 ゲノム編集技術を利用した食品
コンビ 殺菌乳酸菌EC-12
KRITI NUTRIENTS LIMITED SOYA PROTEIN
KRITI NUTRIENTS LIMITED SOYA FLAKES／GRITS／FLOUR（TOASTED）
KRITI NUTRIENTS LIMITED SOYA FLAKES／GRITS／FLOUR（UNTOASTED）
神戸化成 KCイエロー KN-1
神戸化成 SUMI-2（粉末品） SUMI-30L（液体分散品）
神戸化成 高甘味度甘味料
東洋サイエンス POMANOX（ポマノックス）
東洋サイエンス CYNAMED（サイナメッド）
東洋サイエンス ABAlife（アバライフ）
グランビアジャパン BarPro
グランビアジャパン AdvanPro
Polypan Group S.A.（ギリシャ） 天然抗菌剤「FLAVOMIX BN」
Polypan Group S.A.（ギリシャ） 天然抗菌剤・抗酸化剤「FLAVOMIX BP700-FLAVOMIX AX200」
団体 日本ゼラチン・コラーゲン工業組合
コラーゲンペプチド分子量測定法を規定 国内流通品 品質底上げに
製品 アサヒグループ食品 4粒で1日分の鉄・亜鉛
栄養機能食品「キャンディサプリ」発売
製品 明治 紫外線予防するヨーグルト 乳酸菌など3成分で機能性表示
団体 日本通信販売協会 次期会長に粟野氏
連載 JAFI2019ハイライト⑨
製品 三菱商事ライフサイエンス＆ファーマフーズ GABA、認知機能維持・改善で市場開拓へ
共同でヒト臨床試験実施 機能性表示対応も視野に
企業 松谷化学工業 プシコース「0kcal」表記可能に 栄養強調表示も実現
研究 オリザ油化 マキベリーエキスDelphinolに新知見 肌くすみ改善など美容効果
製品 麻田製薬 CBDの供給の開始 痛みやストレス緩和に期待
研究 キューサイ 高め血圧の低下に ケールに関する新研究報告
話題の焦点 DKSHジャパン ドライマウスを改善 ピクノジェノールで臨床試験
