2020.08.13号

FCN1725

2020.08.13号  (FCN1725)

定価(税別)
¥700
販売価格(税別)
¥700
在庫状態 : 在庫有り

製品    三井製糖 「植物乳酸菌醗酵代謝物」マーケ本格化    
          各種果汁で発酵培養  プラスαの機能性成分を含有

製品    神戸化成 クチナシ黄色素新製品を上市    
          独自製法で暗み改善に成功

製品    乳酸類    前年同期11%増加 2020年上半期・乳酸類輸入量  
          下半期は中国の伸び期待

食壇    日本農芸化学会2020トピックス    食の次代へ向けた成果発信

行政    食安委    DL‐酒石酸K評価終了    
          評価書案 ワイン製造用途に限る

行政    EFSA    酵素5品の安全性評価    ポジティブリスト化に向け着実

製品    凸版メディア    「カバーフィット」新発売    マスク用インナーでコスト削減

団体    日本食品添加物協会    GHS対応を発信    ウェブセミナー66人参加

連載    伊藤汎    食品技術士リレーシリーズ832    再び食塩摂取量について

企業    長瀬産業    シンガポールにラボ新設    メーカーとの協業体制強化

製品    日本甜菜製糖    フラクトオリゴ糖含有シロップ供給    原料に北海道産甜菜糖蜜

寄稿連載③    日本アドバンストアグリ    新規天然青色素バタフライピー    ナチュラルは畑から

市場    EU乳製品    2020年短期見通し発表    コロナ影響で価格下落も輸出増

製品    コカ・コーラボトラーズジャパン_遠東新世紀    共同プロジェクト発表  
          新手法用いた再生PETボトル製品化へ

企業    BASFジャパン    2020年第2Q決算、営業利益減    食品分野は販売増で安定

製品    カルビー    グミ商品に着手    食後のミントグミをテスト販売

連載    江森良司    スパイスサイエンス談話室 No281    
          新時代のスパイス活用法を探る(39)「つらい」のルーツは、スパイスの辛味

相場表        食用色素    

ピックアップ特許情報    テーブルマーク    畜肉又は魚介類用マスキング剤、畜肉又は魚介類用
                                                       マスキング組成物、畜肉又は魚介類の不快臭のマス
                                                       キング方法、及び畜肉又は魚介類の加工食品    

ピックアップ特許情報    太陽化学    水難溶性食塩用組成物    

ピックアップ特許情報    サッポロホールディングス    大豆由来組成物及びその製造方法    

ピックアップ特許情報    青葉化成    食肉用品質改良剤、保温用食品およびその製造方法    

研究    ユーグレナ    タンパク質の消化作用を確認    「ミドリ麹」市販胃腸薬と同等効果

製品    森永製菓    新たに“骨”の機能追加    コラーゲンドリンク“肌”“膝関節”3機能に

製品    武田コンシューマヘルスケア    「緑の習慣」シリーズに新製品    

製品    INHOP    熟成ホップエキス含有    シンキングサプリ2品発売

連載    TTC 代表取締役社長 山本哲郎    機能性表示とヒト試験シリーズ①    
          水素水の肥満に及ぼす影響

製品    キリンホールディングス    機能性表示食品で初の「免疫機能」公表    
          清涼飲料3品、サプリ2品を受理_「プラズマ乳酸菌」が機能性関与成分

製品    ダイセル    S‐アリルシステイン含有素材上市    臨床試験で抗疲労効果確認

製品    メディエンス    サフラン抽出物に注力    小分け対応、PMS改善で引き合い

講演会    オリザ油化    素材動画セミナー公開    

話題の焦点    東京大学 京都府立医大    味の判断機構明らかに    
                    ATP放出細胞外Ca2+の有無が鍵

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