2020.09.24号

FCN1731

2020.09.24号  (FCN1731)

定価(税別)
¥700
販売価格(税別)
¥700
在庫状態 : 在庫有り

製品    佐藤食品工業    素材本来の香り旨味付与    
          呈味力いかエキス新上市

製品    CJジャパン    新発酵調味料を投入    グローバルトレンドに対応

市場    中国産乾燥ガーリック・ジンジャー    新物は減産スタート    
          天候不順や環境規制が影響

製品    DSM    甘味付与し滑らかに    植物性飲料向け酵素本格発売

企業    日清製粉  高アミロース小麦取扱いへ  豪ARISTA社と独占契約

食壇    植物性ミルクのニーズ高まる    日本市場の活性化に期待

行政    食品安全委員会    DL-酒石酸K評価終了   
           ワイン向け使用安全性懸念なし

行政    食安委栄養成分関連添加物WG    
          25(OH)D ヒトへの知見を審議    提出された補足資料を議論

講演会    日本食品衛生学会    60周年大会をウェブ開催    一般演題発表9月末まで募集

連載    齋藤健    食品技術士リレーシリーズ837    リスクマネージメント

市場    パラチノース    糖質素材として存在感    機能性と物性の両面で高評価

企業    東洋ライス・北杜市    包括連携協定を締結    米の持続可能な農業推進へ

市場    米国乳製品業界    サステナ進む米乳製品    資源活動や環境対応で成果

講演会    日本食品安全協会    コロナ事業継続セミナー    

講演会    食の安全を確保するための微生物検査協議会    HACCPテーマに講演会    

講演会    フード・フォラムつくば    伝統食品セミナー    

連載    久保村喜代子    グローバルサイエンスニュース from IFT⑲   


●ifia/HFE JAPAN2020 出展者の〝推し〟品目    
 物産フードサイエンス    クサミトール    

 物産フードサイエンス    エリスリトール顆粒DC    

 三菱商事ライフサイエンス    清酒 春桜 濃醇    

 三菱商事ライフサイエンス    味アップ 旨黒一本   

 

研究    オリザ油化    米国栄養誌に研究論文掲載    紫茶エキスで運動機能向上作用を確認

団体    日本認知症予防学会ら    医師ら対象に意識調査    半数以上が食で認知機能改善期待

企業    フードパンダ    10月より日本市場参入    迅速なフードデリバリー提供

製品    井手矢倉通商    インド産白キヌアを供給    栄養・風味・コストで提案

講演会    日本サプリメント協会    オリゴ糖の効果紹介    

連載    TTC 代表取締役社長 山本哲郎    機能性表示とヒト試験シリーズ③
          γ-アミノ酪酸(GABA)の皮膚粘弾性に及ぼす影響

インタビュー    イタルジェル アジアパシフィックセールスマネジャー
                      ベルモンド・シルバン氏    信頼をベースに市場拡大目指す   

講演会    日本農芸化学会2020年度大会トピックス③    
            「ミニ臓器」ヒト体内を体現    ポストバイオ創薬へ向け前進

企業    三生医薬  斬新・良質なサプリ開発の迅速化を推進
          試作スタジオ「ADC」を新設_東京からリモートで研究・製造現場確認も

研究    ニッスイとAuB  血中EPA濃度高くフィーカリ菌多く 神野選手 EPAプロジェクトで中間報告

話題の焦点    キユーピー・デリア食品    ポテトサラダ
                   高めの血圧抑制に    購買者ニーズ掴む機能性表示

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